百貨月餅評比揭曉 圓滿秋悅冰淇淋香甜迷人奪冠

出版時間:2019/08/15 16:19

中秋將至!《蘋果》副刊百貨月餅評比揭曉。今年連鎖百貨包括SOGO、微風、遠東、環球購物中心、統一時代台北店、高雄夢時代購物中心共推出85個品項,扣除備貨不及未到品項,實際試吃82款,占整體的9成6。評比本次分酥皮、廣式、冰餅、其他、組合5類,評分標準依價格30分、外觀30分、口味40分,徐天麟、陶禮君、連愛卿盲評給分。向來是討喜選項的冰餅,參與品項雖價格偏高卻各具特色。由遠東SOGO復興館、SOGO天母店、夢時代購物中心、Global Mall新北中和共同推出的哈根達斯圓滿秋悅,最中餅皮脆口帶勁,讓人忍不住一口接一口,內餡含香草巧克力、焦糖、抹茶、咖啡瑪奇朵等選擇,款款香甜迷人,超級討喜,以83的高分輕鬆拿下該類組的冠軍。參賽支數最多的酥皮類,整體烘烤不到位,蛋黃表現不佳,因此第1名從缺。不過遠東百貨主打的la Liberté六‧福禮盒,皮的溼度理想、層次美,調味自然清香,餡料可口,回甘的香甜深得評審的心,獲得81分。

廣式組整體表現較去年下滑許多,部分餅皮偏乾、蛋黃乾硬,感覺放了很久,十分可惜,因此第1名從缺。拿下第2名的是遠東SOGO忠孝館祭出的美心月餅精選口味限量版,內含雙黃白蓮蓉、雙黃蓮蓉、五仁、蛋黃豆沙、低糖蛋黃白蓮蓉、低糖松子仁白蓮蓉等多元口味,且皮薄餡香、蛋黃油香,完美呈現傳統的好滋味。

組合類今年較過往繽紛,價格也很佛心,不過也有出現為組合而組合的品項,由於參賽品項不多,評審決議第1名從缺,獲得第2名的是由遠東百貨販售的奇可小廚邀月三福B好運,內含3Q餅、金華蛋黃酥、古早味肉脯綠豆沙餅三種口味,其中綠豆香氣足、Q餅適口。其它類組以Q餅、桃山月餅為大宗,經典中缺乏創意,得到第1名的是是遠東SOGO忠孝主打的普一月餅翻毛月餅禮盒,禮盒含椒鹽、核桃棗泥的傳統口味,椒鹽鹹香、棗泥綿甜有味,餡多實在,大受專家們的好評。(賴品伃/台北報導)


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哈根達斯圓滿秋悅,餅皮脆口帶勁,香甜迷人,獲得冰餅第1名。高大鈞攝
哈根達斯圓滿秋悅,餅皮脆口帶勁,香甜迷人,獲得冰餅第1名。高大鈞攝

酥皮第1名從缺,第2名是遠東百貨推出的la Liberté六‧福禮盒。高大鈞攝
酥皮第1名從缺,第2名是遠東百貨推出的la Liberté六‧福禮盒。高大鈞攝

廣式第1名從缺,第2名是遠東SOGO忠孝館祭出的美心月餅精選口味限量版。高大鈞攝
廣式第1名從缺,第2名是遠東SOGO忠孝館祭出的美心月餅精選口味限量版。高大鈞攝

組合第1名從缺,遠東百貨主打的奇可小廚邀月三福 B好運,獲得第2名。高大鈞攝
組合第1名從缺,遠東百貨主打的奇可小廚邀月三福 B好運,獲得第2名。高大鈞攝

其它類的第1名,是遠東SOGO忠孝館販售的普一月餅翻毛月餅禮盒。高大鈞攝
其它類的第1名,是遠東SOGO忠孝館販售的普一月餅翻毛月餅禮盒。高大鈞攝





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