日治時代老屋內嘗美食 彷彿到了京都

出版時間:2019/07/24 00:16

嘉義公園內,有家新開咖啡廳「昭和J18」,是以嘉義市史蹟資料館加以活化改造,此老屋創建於1943年(日治昭和18年),一旁還有日式庭院與老樹,從外觀到餐廳裡頭,都有濃濃日式老味道,被不少網友形容來此是「一秒到了京都」。
 
除了可以參觀,來這裡也可吃飯,餐點結合嘉義周邊在地優良食材。主負責將嘉義市史蹟資料館改造成現在模式的「對了出發文化創意有限公司」的執行長葉欣芝也說:「嘉義這個地方其實算是得天獨厚,周邊有著相當多好物,我們選定嘉義附近各地的優質農產品來製作料理,也希望大家吃到食物的原味,所以我們沒有炸的、燒烤的這樣的烹調方法,盡量簡單訴求。」
 
像是有米樂這套餐,就挑選台南後壁的崑濱伯種植的台農71號益全香米,做成白米飯,搭配特製醬,並有一顆太陽蛋,而這顆蛋還是特別挑選人到飼養方式雞隻所生產的,將醬與蛋一起配著飯入口,感覺清香爽口。盤內還有地瓜、水果與生菜沙拉,營養豐盛。不想吃餐點,也有咖啡飲料可選擇,手工黑糖咖啡上頭的黑糖是台南後壁由阿嬤們生產的手工黑糖,味道醇厚,讓咖啡喝起來更香甜宜人。
 
除了吃飯喝咖啡,相當有趣的是來此還可租借和服,扮演一下日治時代的人民,在此空間中穿梭,彷彿時光倒流到了那個時代一般。(葉盛耀/嘉義報導)
 
更多「美食搜查線」內容,請點此:http://bit.ly/2GOqTAv
 
昭和J18 -嘉義市史蹟資料館
嘉義市東區公園街42號
05-277-0518
周一休
 

昭和J18是日式建築,優雅細緻,不少網友稱說來此是一秒到京都。李友欽攝
昭和J18是日式建築,優雅細緻,不少網友稱說來此是一秒到京都。李友欽攝

有米樂(228元)是以台南後壁的台農71號益全香米做成白飯,一旁還有生菜、地瓜等多樣佐菜。李友欽攝
有米樂(228元)是以台南後壁的台農71號益全香米做成白飯,一旁還有生菜、地瓜等多樣佐菜。李友欽攝

手工黑糖咖啡(160元)上頭是配著手工黑糖,香氣與甜度都更加醇厚。李友欽攝
手工黑糖咖啡(160元)上頭是配著手工黑糖,香氣與甜度都更加醇厚。李友欽攝

昭和J18咖啡廳裡頭,以大量木頭搭建,一樣有著濃濃日本味。李友欽攝
昭和J18咖啡廳裡頭,以大量木頭搭建,一樣有著濃濃日本味。李友欽攝

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《副刊》

新聞