可麗餅、戚風蛋糕加珍珠 加料甜點風靡網紅圈

出版時間:2019/06/12 00:42

一入夏天幾乎是人手一杯手搖飲,在台灣賣出名氣還瘋傳到國外的珍珠奶茶,不但大人小孩愛,現在還被日本散步甜點法式可麗餅咖啡店gelato pique café相中,一口氣把台灣的珍珠奶茶變化成4款黑糖珍珠奶茶系列點心,包含珍珠奶茶鮮奶油可麗餅、珍珠奶茶可麗餅、伯爵奶茶可麗餅、珍珠海鹽牛乳霜淇淋(蜷尾家),把濕潤綿密的可麗餅,搭配上香濃Q軟的珍奶,甜而不膩的黑糖珍珠口味也是gelato pique café在台灣的限定獨賣商品,加上美型造型,立即就吸引不少網紅系少女瘋搶購買。
 
其中的「珍珠奶茶鮮奶油可麗餅」就選用了伯爵紅茶製作餅皮,與法國天然鮮奶油及手工特製奶茶鮮奶油佐搭,賦予飽滿且具層次的迷人茶香,頂端還淋上黑糖醬提味,將做為內餡的Q彈黑糖珍珠,提升出濕潤綿密的美味。而「珍珠奶茶可麗餅」則把帶濃郁伯爵茶香的餅皮搭上黑糖珍珠,抹上手工特製的奶油白醬,夢幻且滋味清爽。「伯爵奶茶可麗餅」則有獨家開發的伯爵奶茶餅皮灑上些許黑糖粉,傳統、簡單而純粹,卻激盪出令人回味無窮的迷人好滋味!而gelato pique café從開幕以來即與蜷尾家聯名的「海鹽牛乳霜淇淋」更把加珍珠進化成「珍珠海鹽牛乳霜淇淋」,選用嘉義布袋洲南鹽場曝曬的海鹽,結合濃郁奶香的紐西蘭牛乳,搭配QQ滑順口感的誘人黑糖珍珠,交疊出令人驚豔的濃郁香氣與口感,打造夏季清涼消暑的珍珠海鹽牛乳霜淇淋,而4款台灣限定商品即日已在門市開賣。
 
無獨有偶,超受歡迎的珍珠奶茶不但被日本可麗餅相中,連網購甜點品牌「微甜室MJ Handmade Patisserie」也因為把珍珠加入手工蛋糕中而瞬間人氣爆表,受到一票網友的瘋狂好評與搶訂。主打以有天使蛋糕美稱的戚風蛋糕為基底,並加入伯爵茶賦予蛋糕優雅的香氣,口感蓬鬆綿軟,中心還創意放進超受台灣人喜愛的珍珠,讓戚風蛋糕口感風味再升級,浸在特調伯爵香緹奶霜中的黑糖珍珠,在蛋糕切開時也跟著流瀉而下,覆蓋住蛋糕的視覺效果讓網友們瘋傳,而淡雅的茶香戚風蛋糕結合上濃郁微甜的珍珠,在口中並呈現出鮮明的口感對比,甜而不膩口,讓人一吃就停不住。你也是喜歡珍珠口感的人嗎?這波連網紅都瘋狂的食尚潮流,你跟到了沒?(林沛縈/台北報導) 
 
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一切就傾瀉留下的珍珠瀑布,視覺與味覺都達到雙重滿足。廠商提供
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