【時尚精品】跨界賣午茶 名牌FLORAÏKU、DELVAUX點心信義區吃得到

出版時間:2019/05/14 00:03

近年不斷有精品或沙龍品牌為拓展商機,跨界或異業結盟的例子不少,例如時尚精品界龍頭GUCCI、Giorgio Armani等品牌,也已紛紛發展出旗下自營的Café並銷售獨家甜點,讓一票時尚迷也瘋狂。這股風潮也在台北吹起;來自法國,以奢華頂級香氛在名人時尚圈聞名的FLORAÏKU馥萊儷,去年首度進軍亞洲,就選在台北開出全亞洲第一家店,其擅長將日系美學元素結合珍稀香氛,強調植物萃取的天然芬芳,並融合日式俳句譜寫如詩的高雅風格,馬上就吸引不少貴婦名媛們買單。如今更攜手台北君悅酒店,將品牌運用日本茶道、花道、香道香調與疊香概念的手法,製作出一整套精巧細緻的「綺麗幻影」聯名午茶,自5/16至6/30止,將在君悅酒店獨家銷售。
 
跳脫以甜點為主軸的午茶印象,推出全新甜鹹口味的夢幻法式舒芙蕾,將經典櫻花、抹茶、馬黛茶、燻香等香調,由台北君悅酒店法籍甜點行政主廚博豊安(Julien Perrinet) 與西餐團隊,將各種香氛元素以舒芙蕾3件式午茶的方式呈現,每套自880元起至1180元(需另各加10%服務費),當日單筆消費達2000元,還有機會獲得價值840元的日式俳句奢華香氛FLORAÏKU儀式香氛體驗禮1組,以及專屬試香體驗券,數量有限送完為止。
 
包含開胃小點、舒芙蕾主餐、小品甜點集的3件式甜鹹舒芙蕾午茶套餐。日本儀式│開胃小點首先登場是揉合FLORAÏKU經典系列花道、茶道、香道風味的三道開胃小點,「薰衣草蔬菜卷」靈感來自「謎之花」系列的群花泛紫淡香精,以繽紛櫛瓜片旋轉捲成花苞狀,搭配帶有薰衣草花香的奶油乳酪醬,以精巧餅盒盛裝創造層次,頂端並灑上風乾鹹蛋黃,鹹味細緻不過膩口。「燻比目魚與酪梨布里歐」結合日本香道中的燻香概念,將醃燻比目魚藏入酪梨布里歐麵包中,濃郁煙燻風味混合淡雅水果香,令人意猶未盡。「帕瑪火腿佐紅茶凍」將茶道靜山巍然淡香精的紅茶主調凝成彈滑晶凍,包裹口感柔軟略帶微鹹與嚼勁的帕瑪火腿,交織秘之茶的特有餘韻。另一款松露舒芙蕾佐法國諾麗香艾酒海鮮匯 (1180元+10%),則結合FLORAÏKU獨創的「伴影」疊香概念,打造全新鹹味舒芙蕾,特別拌入帕瑪森起司絲與松露醬製成口感輕盈的松露舒芙蕾,搭配特製玄米麵包粉的法國諾麗香艾酒海鮮匯,與櫻花起司脆餅爽脆的口感,一輕盈一脆口,如同FLORAÏKU的伴影疊香,可單獨使用或與喜愛的香氛結合,體驗香氣交融層次之感。
 
而1829年創始於比利時的老字號傳奇皮具世家,DELVAUX跨越將近兩百年的歷史與淬鍊,此次透過推出充滿魅力與趣味的新系列,向比利時國寶級藝術家René Margritte致敬,並展示品牌對文化藝術的熱忱。在DELVAUX René Margritte馬格利特系列特展期間,品牌在台灣首度與BELLAVITA Café推出聯名下午茶,將代表比利時超現實主義的馬格利特系列注入到下午茶甜點中。DELVAUX René Margritte馬格利特系列與BELLAVITA café限定午茶午茶組,將自5/16(四)至6/9(日)配合同名系列特展期間,於中庭限量販售。
 
作為比利時皇室指定御用皮具品牌,DELVAUX限定午茶組亦採用傳統皇家3層架,建議以由下至上、由鹹到甜的吃法。最底層以龍蝦沙拉三明治、蕃紅花淡菜墨魚脆片、比利時孢子甘藍香菇烤乳酪麵包滿足胃口;第2層則以傳統比利時鬆餅及鴿子餅乾,將味覺由鹹帶往對甜食的渴望。最後一層則以充滿甜蜜感及視覺享受結尾,將此次聯名亮點René Margritte馬格利特系列融入西點中,開心果慕斯化為綠蘋果、以義大利貝爾佩斯乳酪及糖漬鳳梨生動的表達天藍色雲朵,René Margritte馬格利特系列當中最為經典的黑色禮帽,則是選用巧克力椰子脆片酥精心製作,充滿色彩與超現實的幻想。就算買不起畫作,精品香氛或皮件,但想感受精品工藝與大師風采的話,也不妨透過甜點來親身體驗,在優雅飲用午茶的細緻氛圍裡,忘卻與頂級精品間的遙遠距離吧! (林沛縈/台北報導) 
 
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台北君悅茶苑 X Floraiki 聯名舒芙蕾午茶,每套自880元起。廠商提供
台北君悅茶苑 X Floraiki 聯名舒芙蕾午茶,每套自880元起。廠商提供

DELVAUX精品皮件與BELLAVITA café推出聯名下午茶,向比利時國寶級藝術家René Margritte致敬,並將其畫作元素注入午茶中,彷彿穿梭在比利時超現實主義。廠商提供
DELVAUX精品皮件與BELLAVITA café推出聯名下午茶,向比利時國寶級藝術家René Margritte致敬,並將其畫作元素注入午茶中,彷彿穿梭在比利時超現實主義。廠商提供

DELVAUX René Margritte馬格利特系列與BELLAVITA café限定午茶午茶組,將自5/16(四)至6/9(日)配合同名系列特展期間,於中庭限量販售。廠商提供
DELVAUX René Margritte馬格利特系列與BELLAVITA café限定午茶午茶組,將自5/16(四)至6/9(日)配合同名系列特展期間,於中庭限量販售。廠商提供

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