茶酒食尚開喝 W飯店打造高空「紫醉茶行」酒吧

出版時間:2019/05/10 00:07

近年來市場上茶酒風潮盛起,以茶入酒的清新感活化了調酒的口感,亦剛亦柔的酒感大大提升接受度且更容易入口。台北W飯店31樓的紫艷酒吧就攜手台灣茶葉品牌「綠茗堂Le vert thé」,將位於31樓的YEN Bar打造成「紫醉茶行」,並推出全新茶酒酒單,讓品飲茶酒有更具風格的選擇。綠茗堂Le vert thé擁有台灣不同產區的頂級茶葉及世界上高海拔的烏龍茶,這次由紫艷酒吧YEN Bar新生代調酒師何育(Annie He)與游齡寬(OtisYu),以年輕世代喜愛變化與新意的思維,以茶入酒,聯手打造微醺「紫醉茶行」茶酒系列,每杯450元(需另加10%)起。

為了打造完美微醺體驗,紫艷中餐廳團隊並聯手推出軟酥兼具的「紅酒香醋骨」、微辣「香辣豬腳仔」、「黑椒脆皮烤鴨卷」等多道超下酒中式菜色,每道380元起(需另加10%)。即日起至6/10止,凡到紫艷酒吧YEN Bar品賞「紫醉茶行」全新綠茗堂系列茶酒,現場IG上打卡並貼文標註「#parteayen」,還立即現場招待調酒師「神秘SHOT」一杯。

以「珍愛台灣土地的深刻情感」驅動而創立的綠茗堂Le Vert thé,除了擁有全台灣不同產區、海拔的高品質茶款,並依烘培及發酵度的差異,擁有多種不同風味之茶葉類型讓喜愛茶飲的顧客驚艷。紫艷酒吧YEN Bar調酒師游齡寬(Otis Yu)表示:「茶酒的研發不易,最初我們得先品嘗多款茶葉最純粹的風味後,再思考哪種基酒與哪款茶葉風味加乘後最完美,最後再提升口感,加入奶香、果香等增加層次感,讓茶酒有更豐富的變化與驚喜。」炎炎夏夜,正是適合來杯調酒消暑的時刻, 喝膩了啤酒或紅白酒嗎?就趁現在感受一下茶酒的魅力吧!(林沛縈/台北報導)

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台北W飯店 「紫醉茶行」的調酒之一梨山蜜雪兒 MICHELLE FEVER。廠商提供
台北W飯店 「紫醉茶行」的調酒之一梨山蜜雪兒 MICHELLE FEVER。廠商提供

台北W飯店的紫艷中餐廳並同步推出「黑椒脆皮烤鴨卷 」、「日月潭紅茶香煎鱈魚粒」、「紅酒香醋骨」等下酒菜色。廠商提供
台北W飯店的紫艷中餐廳並同步推出「黑椒脆皮烤鴨卷 」、「日月潭紅茶香煎鱈魚粒」、「紅酒香醋骨」等下酒菜色。廠商提供

台北W飯店「紫醉茶行」的調酒之一「夜太美INSOMNIA」。廠商提供
台北W飯店「紫醉茶行」的調酒之一「夜太美INSOMNIA」。廠商提供


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