【速學片】難忘日本蜜月大阪燒 免買機票在家吃起來

出版時間:2019/05/01 12:00

想吃鬆軟的大阪燒,不必大老遠飛到日本。粉專菜單研究所的Kevin,念念不忘度蜜月在日本嚐到的美味,用易版食譜重現大阪燒,簡單幾個步驟就能輕鬆完成,還比日式餐館的價格便宜許多,守住荷包又能大享口福。
 
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想提升大阪燒的口感,建議可在麵糊加入山藥泥,​除了豬肉外,也可以依自己喜好,加入其他食材料理。新手擔心失敗,別一口氣做一大張,適量拉出所需份量,就能預防翻面失敗,乾煎過程切記不要擠壓,才能維持鬆軟度。(影創中心/綜合報導)

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想吃大阪燒,不必大老遠跑到日本,也不用上日式餐館傷荷包,粉專菜單研究所傳授大阪燒食譜,在家就能享用日式風味。
想吃大阪燒,不必大老遠跑到日本,也不用上日式餐館傷荷包,粉專菜單研究所傳授大阪燒食譜,在家就能享用日式風味。

烹煮時切記不要壓扁,才能維持大阪燒蓬鬆的口感。
烹煮時切記不要壓扁,才能維持大阪燒蓬鬆的口感。

只要筷子插入沒有看到麵粉糊,就代表可以起鍋了。
只要筷子插入沒有看到麵粉糊,就代表可以起鍋了。

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