【必比登推介】58家完整榜單出爐 林東芳牛肉麵等5家未蟬聯

出版時間:2019/04/10 18:14

(新增:必比登推介名單)

2019台北《米其林指南》今天揭曉。除了眾所矚目的奪星榜單,台北《米其林指南》今也公布象徵平價美食的「必比登推介」餐廳完整名單,今年入選必比登推介名單業者從去年36家,大幅增加到58家,推薦家數增加逾6成,更多台灣平價美食能藉此發光。

米其林官方在米其林星餐廳頒獎結束後,同步在網站公布完整獲選名單。《米其林指南台北 2019》共收錄58家「必比登推介」,包括34間餐廳及24間夜市街頭小吃。比較去年入榜的必比登推介名單,建宏牛肉麵、我家小廚房、施老闆麻辣臭豆腐、林東芳牛肉麵、濱松屋共5家美食今年落榜。

今年發布奪星餐廳前兩週,米其林官方已分別宣布部分必比登推介名單,首度將名單分為餐廳及夜市小吃二大類,其中入選餐廳有34家,較去年26家增加,12家新入榜餐廳已先公佈,今公布蟬聯名單。

今年新進榜12家「必比登推介」餐廳名單,包含:阿城鵝肉、阿國切仔麵、四川吳抄手、都一處、人和園、賣麵炎仔、女娘的店、榮榮園、番紅花、欣葉小聚今品、天下三絕、義興樓等。

必比登推介夜市小吃名單也已公佈,從去年10個,暴增為24個。去年入榜的包含阿男麻油雞等都續留,僅饒河街夜市施老闆麻辣臭豆腐落榜。

入榜夜市小吃中有15家是新進榜,包含南機場夜市松青潤餅、無名推車燒餅;寧夏夜市方家雞肉飯;饒河夜市阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯;士林夜市鐘家原上海生煎包、好朋友涼麵;臨江街夜市天香臭豆腐、御品元冰火湯圓。

這次入選範圍也另拓增了三個夜市的美食,包含公館夜市雄記蔥抓餅、藍家割包;延三夜市高麗菜飯原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓;華西街夜市小王清湯瓜仔肉。

米其林官方稱,入選必比登推介名單代表「品質佳,價位親民」,獲選標準是烹調手法簡易,卻不失精巧,且供應的三道料理價位必須不超過1300元台幣(約37歐元),但上述金額門檻較過去說明的千元以下標準提高。

《米其林指南臺北 2019》必比登推介完整名單(N代表新入選)

My灶
一号糧倉
人和園(N)
劉山東牛肉麵
劉芋仔 
北京陶然亭
四川吳抄手(大安)(N)
大橋頭老牌筒仔米糕(N)
天下三絕(N) 
天香臭豆腐(N)
女娘的店(N)
好公道金雞園(大安)
好朋友涼麵(N)
宋廚菜館
廖家牛肉麵
彭家園
御品元冰火湯圓(N)
想想廚房
方家雞肉飯(N)
施家鮮肉湯圓(N)
杭州小籠湯包(大安)
松青潤餅(N)
梁記滷味
榮榮園(N)
欣葉小聚今品(南港)(N)
永康牛肉麵
海友十全排骨
清真中國麵食館
無名推車燒餅(N)
牛店精燉牛肉麵
番紅花(N)
祥和蔬食
福州世祖胡椒餅
紅燒牛肉麵牛雜湯(N)
美麗餐廳
義興樓(N)
老山東牛肉家常麵店
臭老闆現蒸臭豆腐 
茂園
藍家割包(N)
豬肝榮仔
賣麵炎仔(N)
都一處(信義)(N)
醉楓園小館
鍾家原上海生煎包(N)
阜杭豆漿
阿國切仔麵 (N)
阿國滷味(N)
阿城鵝肉(中山) (N)
阿男麻油雞
陳董藥燉排骨
雄記蔥抓餅(N)
雙月食品
駱記小炒
高麗菜飯 原汁排骨湯(N)
點水樓(松山)
鼎泰豐(信義路)

(朱正庭、江慧珺/台北報導)

出版時間:07:18
更新時間:18:14

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台北市大同區庶民美食「賣麵炎仔」獲得今年必比登推介。資料照片
台北市大同區庶民美食「賣麵炎仔」獲得今年必比登推介。資料照片

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