【獨家】台北米其林晚宴價1.8萬開訂!2台主廚上菜 奪星大熱門

出版時間:2019/03/25 13:41

2019年台北《米其林指南》即將於4月10日公布榜單,比照去年首屆,當天晚上也舉辦米其林晚宴,稍早官網也公布開放預約,並公布主廚陣容,每人餐費6百美元(約1.85萬元),包含去年奪下一星Longtail主廚林明健、文華東方雅閣主廚謝文將負責操刀,如果依去年參與主廚都奪星前例,今年二人所屬的餐廳幾已確定再度奪星。

根據官網資訊,今年米其林晚宴將於4月10日晚間於文華東方酒店宴會廳舉辦,傍晚6時先有雞尾酒宴,7時開始晚宴,晚宴將會提供五道菜色和葡萄酒搭配,每桌10人,並由五家台灣和亞洲米其林星級餐廳大廚操刀。

參與主廚有上述二位去年奪下台北米其林一星餐廳主廚,雅閣謝文更是連續二年參與,還有包含今年剛奪下香港澳門米其林二星「柏屋」的主廚Atsushi Takahashi、港澳米其林二星「御膳房」主廚Fabrice Vulin、去年新加坡米其林二星「Les Amis」主廚Sebastien Lepinoy。

去年首屆台北米其林指南晚宴,有參與的「祥雲龍吟」主廚稗田良平、雅閣主廚謝文,最後他們所屬的餐廳都分別順利奪下二星、一星。去年首次米其林晚宴席開30桌,開賣不到24小時,就迅速完售,但當天也曾出現貴客二人結伴盛裝出席,卻發現位置只剩一個爭議。(朱正庭/台北報導)

出版時間:12:22
更新時間:13:41

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取自米其林官網
取自米其林官網

Longtail主廚林明健。翻攝米其林指南官網
Longtail主廚林明健。翻攝米其林指南官網

2019香港澳門米其林二星「柏屋」主廚Atsushi Takahashi。翻攝米其林指南官網
2019香港澳門米其林二星「柏屋」主廚Atsushi Takahashi。翻攝米其林指南官網

2019港澳米其林二星「御膳房」主廚Fabrice Vulin。翻攝米其林指南官網
2019港澳米其林二星「御膳房」主廚Fabrice Vulin。翻攝米其林指南官網

新加坡米其林二星「Les Amis」主廚Sebastien Lepinoy。翻攝米其林指南官網
新加坡米其林二星「Les Amis」主廚Sebastien Lepinoy。翻攝米其林指南官網

雅閣主廚謝文。翻攝米其林指南官網
雅閣主廚謝文。翻攝米其林指南官網

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