量販推安心食物 非籠飼雞蛋業績飆3倍

出版時間:2019/03/17 00:06

世界各國都有食安風暴,加上消費者需求不斷改變,食品轉型已是全球運動,量販近年也力推安心食物。支持在地化,家樂福與150位農民合作直採,協助農民友善種植,並轉為履歷或有機生產,目前賣場有300支蔬菜水果來自在地農友,4月起將陸續再推高雄旗山玉荷包荔枝、屏東枋山愛文芒果以及高營養花椰菜,估計今年業績可成長4成以上。蔬果銷量方面,人氣第1名是香菇、杏鮑菇等菇類食物,排名第2是青江菜、小白菜的葉菜類,緊追在後的則為玉米荀,而可增加餐桌色彩的彩椒也有不錯銷售。另每日銷量也很大的蛋,去年起成立「非籠飼動福雞蛋專區」,特別嚴選放牧或平飼農場合作,帶動業績成長3倍,其中來自彰化芳苑的御品園畜牧場,白天放牧雞隻,讓雞群在種植著一排排檀香的樹叢中走動、洗沙浴,所產下的蛋,蛋白Q彈、蛋黃厚實飽滿,有檀香蛋之稱,即日起至6/30每周推有機日,會員持聯名卡消費滿399元享8折優惠,還有多款商品買1送1優惠。
 
愛買有超過300項產銷履歷或有機認證蔬菜、水果、海鮮商品,更與在地小農獨家契作超過30種生鮮食物,並建立冷凍、冷藏供應鏈,食物從產地到上架,全程以冷藏7℃或冷凍-18℃低溫配送。產銷履歷最熱賣是紅蘿蔔,每月熱賣5萬袋,第2名是富含葉酸的菠菜,每月賣出3.2萬包,同屬葉菜類的小白菜,也有每月近2萬包銷量。有機蔬菜的小白菜、菠菜、空心菜等,因堅持不使用肥料與化學農藥種植,平均每周可賣萬包,銷量每年100%翻倍成長。根據愛買觀察,朝天椒、蒜頭、青蔥、老薑等入菜佐料每日賣出千包以上,尤其素食族群可食用老薑單日最高創下2000包銷量,4月起將蔥薑蒜等佐料全面導入產銷履歷,並配合檔期提供促銷價格,再加碼即日起~3/26超過百款食物最低17元,更首度在DM提供營養專業分析,部分賣場也有營養師駐點接受諮詢。

全聯與近250位農友合作,以直採平台主要提供有機葉菜、特殊品項,所販售的產品全由農友自行包裝、訂價與運送,以縮短食物里程、減少碳足跡,目前於全台35家門市可購得,年底可再增加10家門市,主打花蓮後山地瓜、高雄台灣黃檸檬、桃園完株洋菇。產銷履歷方面,生鮮蔬果品項約55款,佔總營業額約20%,有21種依季節輪替供應。

頂好引進近百種有機、履歷生鮮蔬果及海產,依季節不定期更換時令選品。JASONS觀察,有機咖啡越來越受到消費者喜愛,產品如嚴選有機咖啡豆、公平貿易咖啡粉都非常熱銷,其中熱銷的Coffee Brewer,更獲得EU歐盟有機認證、IF產品設計獎。
 

支持在地化,家樂福與150位農民合作直採,並協助農民友善種植,並轉為履歷或有機生產。
支持在地化,家樂福與150位農民合作直採,並協助農民友善種植,並轉為履歷或有機生產。

來自彰化芳苑的御品園,雞群在種植著一排排檀香的樹叢中走動,所產下的蛋蛋白Q彈、蛋黃厚實飽滿,有檀香蛋之稱。
來自彰化芳苑的御品園,雞群在種植著一排排檀香的樹叢中走動,所產下的蛋蛋白Q彈、蛋黃厚實飽滿,有檀香蛋之稱。

御品園放牧土雞雞蛋8入  120元 家樂福
御品園放牧土雞雞蛋8入 120元 家樂福

有機葉菜250g 32元 家樂福
有機葉菜250g 32元 家樂福

有機彩椒300g 79元 家樂福
有機彩椒300g 79元 家樂福

產銷履歷紅蘿蔔600g 原價22元 特價19元 愛買
產銷履歷紅蘿蔔600g 原價22元 特價19元 愛買

產銷履歷老薑300g  53元 愛買
產銷履歷老薑300g 53元 愛買

有機轉型期美白菇/鴻喜菇100g 原價32元 特價25元 愛買
有機轉型期美白菇/鴻喜菇100g 原價32元 特價25元 愛買

產銷履歷甜玉米350g 32元 全聯
產銷履歷甜玉米350g 32元 全聯

美濃橙蜜香番茄500g 原價109元  特價69元 頂好
美濃橙蜜香番茄500g 原價109元 特價69元 頂好

The Coffee Brewer有機阿拉比卡咖啡20g  140元 JASONS
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