【失傳行業】46年雜貨店 做到第三代靠人情味

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出版時間:2019/03/15 00:00

早上八點半,太子的路人摩肩接踵趕上班。只有一家店,緩緩甦醒過來。金光閃閃的和煦陽光,灑在破落唐樓上的一副老招牌。一個歷經風霜的女人,伸一伸懶腰,拉開鐵閘,爬高蹲低,左搬右執,整理好鋪面。偶爾稍稍停下,只為和街坊打招呼說早晨。才回神,看清是一所糧油雜貨店,成興隆糧油雜貨鋪,46年,用柴米油鹽醬醋茶,默默服務社區。
 
1973年,香港發生股災。成興隆糧油雜貨鋪,就在那年開業,由施坤榮及唐秀麗兩夫婦經營,禍不單行,其開業原委,源自一筆債。當時施的父親愛打麻將,加上股災,人不知所終,欠下一身賭債。兩人為了還債,遂頂租其米鋪並改名,專賣糧油雜貨,咬緊牙關捱過窮日子。「我們結婚時,七両金都要幫忙還債,五毫子都儲起,珍而重之,送到銀行。」施太太開腔,憶起舊事,無限感慨。託賴當時環境不錯,兩人默默耕耘,夠勤奮,對著客人夠誠懇,又與供應商打好關係。十餘年間,一邊養大孩兒,一邊還清債務,漸上軌道。到了80年代末,香港爆發移民潮,他們存夠錢,買下店面。現在回首,確是不幸中之大幸。
 
半世紀將過,時至今日,施生數年前仙遊,剩下施太太、二子施偉成(阿成)、幼女施寶欣(Zebra)在此,守護家業。店面與昔日變化不大,守著古樸風味,賣的都是柴米油鹽醬醋茶,都是日常生活用品,多賣散裝,自己入貨自己包裝,只為方便街坊。「我們會賣三元的鹽,你說,你會不會去超市買三元的貨品?」施太娓娓道來。此外,他們賣的米,更會按傳統做法,讓米吃起來軟糯、口感更佳,算是傳統雜貨店的一大特色之一。
 
再好的風味,也抵擋不過時光洪流。到了近年,超級市場盛行,人人追求高級,雜貨店生意大跌,門口生意,跌了三成左右,關一間少一間,剩下寥寥無幾。現在他們全賴供貨給餐廳,暫且維持生計。計上爺爺一代,店已傳到第三代,承到阿成手中,他坦言,生意難做,其實可以結業出租,讓母親享享清福。「但阿媽喜歡店頭,喜歡工作,可以和街坊鄰居聊天做朋友,我就惟有陪她到底。」言談間,吐露一份難得的孝心。
 
離開前,遇上街坊前來買醬油,卻忘了帶錢。阿成輕輕揮一揮衣袖,叫他明天再付。「人情味?我不敢說。都是要付錢的。」阿成爽朗笑兩聲,不以為然道。大概,這就是超級市場永遠沒法取代的人情味。(香港《飲食男女》etw.hk/提供)
 
成興隆糧油雜貨
地址:香港旺角柏樹街12號
營業時間:星期一至六8:30am - 7:30pm
電話:+852-2395-0775

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成興隆糧油雜貨歷經46年頭,人情味仍舊耐人尋味。香港《飲食男女》etw.hk/提供
成興隆糧油雜貨歷經46年頭,人情味仍舊耐人尋味。香港《飲食男女》etw.hk/提供



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