下麵豪撒剝皮辣椒 隔螢幕看口水狂流

出版時間:2019/01/18 18:40

陰晴不定的天氣,感冒最容易找上門,除了外頭穿得保暖之外,溫暖內在脾胃更是一大重點,才能由裡到外抵禦寒冬的來襲。粉專指尖良拾使用老少咸宜的義大利麵做主食,搭配微辛辣的剝皮辣椒,不僅色香味俱全,還兼顧健康。
 
說到冬日祛寒的食材,一定少不了辣椒位置,但若是嫌普通等級過辣,不妨採用剝皮辣椒,微辣的刺激感又富含維生素A與E,不禁讓人一口接一口;將調味過的義大利麵煮熟後,瀝乾水分備用,接著將蒜片、豬絞肉、花椰菜拌炒均勻,再加入義大利麵與剝皮辣椒共同翻炒,中途倒入醬油、蠔油增添香氣與風味。

最後撒些鹽與黑胡椒稍作提味,即大功告成,一碗微辛辣的營養美食,就能端上桌,讓人全身都跟著活絡起來。(影創中心/綜合報導)

指尖良拾
從飲食文化出發,分享美好生活提案是團隊初衷,來自不同領域的夥伴,因對追求生活品質的頻率合拍,而聚在了一塊,一起努力用指尖刻畫,專屬自己的記憶,也貪婪地用舌尖品嚐各種滋味,是大夥共同追求的生活目標。
 
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不少人習慣以辣祛寒,尤其是剝皮辣椒的微嗆口感,讓人一吃就上癮,當成配料不僅提升香氣,還兼顧健康。
不少人習慣以辣祛寒,尤其是剝皮辣椒的微嗆口感,讓人一吃就上癮,當成配料不僅提升香氣,還兼顧健康。

製作方法相當簡單,先以蒜片、豬絞肉、花椰菜拌炒均勻,再加入義大利麵與剝皮辣椒共同翻炒。
製作方法相當簡單,先以蒜片、豬絞肉、花椰菜拌炒均勻,再加入義大利麵與剝皮辣椒共同翻炒。

中途倒入醬油、蠔油,提升整體的香氣之後,再撒些鹽與黑胡椒稍作提味,即可端上桌暖人脾胃。
中途倒入醬油、蠔油,提升整體的香氣之後,再撒些鹽與黑胡椒稍作提味,即可端上桌暖人脾胃。

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