當季南瓜防癌症 電鍋杯餐完勝「三餐老外」

出版時間:2018/12/14 17:15

受夠外食的重口味,再也不想當「三餐老外族」,但又不想大費周章下廚嗎?其實只要有一只馬克杯與電鍋,就能變出美味的法寶。

為求方便,不少人習慣外食,然而粉專菜單研究所打破觀念,秉持簡單料理的原則,讓「自己做飯」變得輕鬆又美味,僅使用電鍋與馬克杯,做出方便又營養美味「南瓜豬肉杯餐」,當季南瓜入菜不僅具有豐富的營養,有助於體重控管,更能預防癌症與抗憂鬱等功用。

作法分為兩步驟進行,為免肉類過熟,影響肉汁彈牙的口感,先將小塊的南瓜放入馬克杯中,約6至7分滿即可,並於電鍋的外鍋加入400cc的水蒸煮;接著以鹽與胡椒抓醃豬後腿肉,並處理四季豆與鴻喜菇,最後將配菜與豬肉依序放入馬克杯中,並以醬油調味,外鍋使用1杯水蒸煮,等到電鍋蒸熟,便大功告成。(影創中心/綜合報導)

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為求便利,不少人習慣外食,但粉專菜單研究所以電鍋與馬克杯打破觀念,讓「自己做飯」變得輕鬆又美味。
為求便利,不少人習慣外食,但粉專菜單研究所以電鍋與馬克杯打破觀念,讓「自己做飯」變得輕鬆又美味。

將小塊的南瓜放入馬克杯中,並放入電鍋蒸煮,記得留些空間,加入後續的配菜。
將小塊的南瓜放入馬克杯中,並放入電鍋蒸煮,記得留些空間,加入後續的配菜。

將處理過的後豬腿肉、四季豆與鴻喜菇放入馬克杯中,並以電鍋做第二次蒸煮,即大功告成。
將處理過的後豬腿肉、四季豆與鴻喜菇放入馬克杯中,並以電鍋做第二次蒸煮,即大功告成。

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