【正妹創業】港29歲正妹幼園師 辭職改開低糖飲料店

15003
出版時間:2018/12/07 00:10

29歲的老闆Ivy高中畢業後,讀了一年幼兒教育就出來工作,達成了從小想當幼稚園老師的夢想,做了六年幼稚園老師一直很穩定,直至去年她到泰國旅行時試過當地一杯水果優格後,決定要引入香港,於是辭去幼稚園老師這份夢想職業,花光200萬積蓄,在天后開了一間鮮製水果優格店「輕時光」。

很多人創業是因為厭倦了沉悶的工作,對Ivy來說,要她離開她的夢想絕對需要跨過一個重大的關口,回憶起遞辭職信的那一刻Ivy忍不住熱淚盈眶感激校長對她的體諒和支持。

當時朋友與家人極力反對,Ivy一臉認真地說:「可能別人認為我是一時衝動,但是我就認為衝動這個時刻,我要抓緊它。他們會認為這門生意市面上多的是,但我深信我是不一樣的,我有膽去試可能就可以闖出一片天。」

毫無餐飲業經驗的她經營一間飲料店談何容易?她買了市面上所有品牌的牛奶和優格配合水果在家中不斷嘗試,甚至買了好幾個冰箱放在家中,終於製作出多款無添加健康飲品。

店內的水果飲品料好實在,每杯都能喝到滿滿的果肉,火龍果配上優格有意想不到的滋味。最特別的是店舖運用了優格去製作「優格蓋」,感覺跟坊間常見的奶蓋相似,卻輕盈健康得多。店內也堅持只賣少甜飲品,不用現成糖漿,選用自家製的桂花糖。紫薯特飲是店內最花功夫的飲品,每天把紫薯削皮磨絲,再以冰糖熬煮一小時而成,再配合濃郁的牛奶,女生們一定喜歡。

一個女生獨自撐起一間店舖,朝十晚十工作一整天,從之前開店準備裝修到現在,已經有三個月沒放過假。現在開業約一個月,生意並不理想,前兩日都只有幾百元的生意。店舖彷彿隱形一樣,乏人問津。鄰居還走過來跟她說這舖位很難經營,之前的四手都做不下去慘淡收場。店租16萬元,所有雜費開支約32萬多元,日賣100杯才剛好平衡支出,不用虧錢卻沒有算自己的工資。但她深信每一天生意都會持續上升,不斷聽勵志的歌曲鼓勵自己,不容自己有放棄念頭,還說有小小的困難,反而更加推動自己向前。(香港蘋果日報提供)

Take Your Time 輕時光
香港天后電氣道83號1號店

想知道更多,一定要看……
做蛋糕抗憂鬱 烘焙店24小時不打烊
【戲如人生】從舞台劇《香港式離婚》 談香港人的婚姻觀
【護髮有道】頭皮怎麼保養? 天天梳頭是第一步
【廢棄墓地】都市綠化背後的故事

看了這則新聞的人,也看了……
【紐西蘭必遊】羊駝圍觀奇異鳥玩偶 這牧場景象也太萌了

Ivy辭去幼稚園老師的工作開了這家健康飲品店創業。香港蘋果日報提供
Ivy辭去幼稚園老師的工作開了這家健康飲品店創業。香港蘋果日報提供

下載「台灣蘋果日報APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《副刊》

新聞