【懶人必看】電鍋做燕麥減肥餐 一杯吃飽又能瘦

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出版時間:2018/12/06 19:15

對於想要瘦身的朋友來說,燕麥是方便的減肥食材之一,常分享健康料理的粉專菜單研究所,設計一道「滑蛋蝦仁燕麥杯餐」,讓大家單用電鍋,就能輕鬆烹煮的懶人料理。

這道極簡電鍋料理,第一步就是先將蝦子去殼,為了蒸煮後讓蝦子外觀平整又入味,需將蝦子開背、去除腸泥,準備約三匙(50公克)的燕麥,並加水淹過燕麥,再平鋪上洋蔥絲、蝦仁,倒入一匙醬油調味,將電鍋的外鍋加入一杯水,即可開始蒸煮燕麥料理,等到蝦仁及燕麥蒸熟後,再倒入蔥花蛋液,外鍋加入30c.c.的水,繼續將蛋汁悶到半熟,滑蛋蝦仁燕麥杯餐就大功告成。
 
蝦子蒸煮後,鮮甜會被燕麥吸收,蔬菜也能夠增加料理的口感,若是不吃蝦的人,也可以替換成其他海鮮或雞肉薄片,不僅健康又有飽足感。(影創中心/綜合報導)

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粉專菜單研究所分享「滑蛋蝦仁燕麥杯餐」,透過電鍋輕鬆烹煮減肥餐,不僅省時又兼具營養價值。
粉專菜單研究所分享「滑蛋蝦仁燕麥杯餐」,透過電鍋輕鬆烹煮減肥餐,不僅省時又兼具營養價值。

為了美觀及入味,將蝦子去殼,並開背、去除腸泥。
為了美觀及入味,將蝦子去殼,並開背、去除腸泥。

將洋蔥絲、蝦仁平鋪於燕麥上,再倒入一匙醬油調味。
將洋蔥絲、蝦仁平鋪於燕麥上,再倒入一匙醬油調味。

等到蝦仁及燕麥蒸熟,即可倒入蛋液悶到半熟,增加滑蛋口感。
等到蝦仁及燕麥蒸熟,即可倒入蛋液悶到半熟,增加滑蛋口感。

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