老媽拌麵搶市 升級和牛版決戰對手

3061
出版時間:2018/11/08 00:16
老媽拌麵與美福合作推出「和牛炸醬拌麵」,每碗135元。廠商提供
老媽拌麵與美福合作推出「和牛炸醬拌麵」,每碗135元。廠商提供

自阿舍乾拌麵打開市場知名度後,拌麵市場商機就一觸即發打得火熱,各品牌也卯足全力與對手區隔搶市。今年由號稱世界快煮麵指南針的「泡麵達人」針對2018全球快煮麵決選出的排行榜中,老媽拌麵的「老成都擔擔麵」就贏得全球第7名,並創下台灣過去在「全球十大快煮麵排行」的最佳紀錄。老媽拌麵因此趁勝追擊,開出實體店面「老媽拌麵關廟麵專門店」外,日前也特別與以高檔肉品供應聞名的美福肉品合作,推出最新最「牛」的「和牛炸醬拌麵」,並打出只要135元即可享受要價800台幣一公斤的澳洲和牛,搭配台式炸醬,一躍成為店內最夯的人氣品項之一。
 
坊間炸醬麵多以豬肉為底的標準也被老媽拌麵打破,並不惜成本選用澳洲和牛為基底;老媽拌麵創辦人之一暨副總經理高華一表示:「當初有用牛肉做炸醬麵的概念後,卻發現一般牛肉無法與豬肉的油脂香氣相比擬,因此最後決定選用牛脂比例更高的和牛肉,讓整體風味與香氣更濃郁外,與我們的特製台式炸醬也更能相互襯托,美味度再升級。」
 
開幕至今約半年的老媽拌麵關廟麵專門店,已推出超過15款以上的全新創意麵食,不但很受顧客歡迎,也讓快煮麵跳脫即時方便卻不講求美味的印象,高華一表示,老媽拌麵也已著手進行與外送平台合作的計畫,讓不想排隊或無法前往的消費者也能品嘗到關廟麵專門店的獨有乾拌麵美味;不但如此,海外展店的計畫也同步進行中,目前香港旗艦店已預計將於2019年第1季開幕,正式跨足海外市場搶華人市場商機。
 
也為配合SOGO百貨周年慶活動,老媽拌麵將自今日起至11/19舉辦「女神節」優惠活動,只要前往「老媽拌麵-關廟麵專門店」加入LINE@好友,就招待小菜1份,用餐後購買袋裝麵,更可以85折優惠將被「泡麵達人」認可的全台最強快煮麵帶回家。以往快速吃碗麵果腹充飢的時代已轉變為飽食外也要講求美味的消費型態,但相對價格似乎也離過去一碗麵的親民感遙遠,但這股乾拌麵風潮也隨著消費者的捧場持續延燒,而這股飲食風潮是否也能在海外引發熱度,值得持續關注。(林沛縈/台北報導)
 
更多「 消費新鮮事」內容,請點此:http://bit.ly/2GOqTAv
 

老媽拌麵關廟麵專門店打造成宛如餐廳般的用餐氛圍,十分溫馨。廠商提供
老媽拌麵關廟麵專門店打造成宛如餐廳般的用餐氛圍,十分溫馨。廠商提供

下載「台灣蘋果日報APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《副刊》

新聞