90後情侶創業超務實 先打拼婚禮擺後面

出版時間:2018/09/20 00:10

由於追求健康飲食,相較於重鹹重油的傳統餐點,輕爽健康的代餐成為現代上班族的首選。位在中環的BEAR'S LAB就是由一對90後情侶,譚栢均(Leo)與未婚妻(Jacqueline)一起打造的Smoothie代餐店。而店內主打的巴西莓果碗(Acai Bowl)吃起來像意式冰淇淋,低卡健康又有飽足感。

另一個招牌則是Leo自創的素拿鐵,主要用杏仁奶加入較少人認識的superfood,像螺旋藻、活性碳、薑黃等。起初記者也很懷疑活性碳是否可食,而Leo也連忙解釋道:「我以前讀書的時候,書中有提到氰化物中毒時,可以藉由吃活性碳,讓活性碳粒子與氰化物結合,達到解毒的作用。」至於活性碳本身,吃起來其實沒什麼味道,只是入口會帶點顆粒感。

當初Leo在中環房地產發展商工作,對餐飲一竅不通,之所以有勇氣放棄穩定的工作選擇創業,全靠未婚妻Jacqueline的支持。而當Jacqueline知道Leo的創業計劃,也毅然決然地辭去前途無量的會計師工作,陪他一起創業打拼。她說:「我覺得辭掉工作並不可惜,因為我很認同未婚夫的創業理念,所以我當然會支持!」

而他們也非常務實,二人寧願把心力放在店務,選擇將婚禮一切從簡。對於未婚妻的支持,Leo充滿感激的說:「我們一加一不是二,而是大於二。」(香港《蘋果日報》提供)
 
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Leo之所以有勇氣放棄穩定的工作選擇創業,全靠未婚妻Jacqueline的支持。香港《蘋果日報》提供
Leo之所以有勇氣放棄穩定的工作選擇創業,全靠未婚妻Jacqueline的支持。香港《蘋果日報》提供

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