【TWINS】吃貨雙胞胎姐妹 賣異國料理也有媽媽味

出版時間:2018/09/18 00:06

香港雙胞胎姐妹黃幸麗和黃幸美,姐姐原本是空姐,妹妹原本是護士,兩人從小感情就好,雖然總稱沒有心電感應,但是一起挨罵、一起生病,也都喜歡吃美食、做菜,長大後一起出國吃遍各地,最後還一起開了創意料理餐廳「雙生館」,招牌上就明確表示這家店是姐妹倆共同的夢想。
 
雙胞胎姐妹的身份,常讓朋友和客人驚奇,「咦?孿生姐妹!怪不得你們的招牌叫雙生館。」「通常見到我們的樣子,才會意識到招牌的意思。」開店認識很多有緣人,多次造訪的客人,姐妹倆還會大方免費請他們吃,不過更慶幸的是,姐妹倆擁有彼此的扶持,「一枝竹竿敲不響,要兩個手掌兩枝竹竿。」
 
小店不只吃得到姐妹攜手合作的情誼,還有媽媽的關懷,店裡熱賣的「媽媽煎餃」—黑松露帶子冰花煎餃,就是媽媽主動熱心親手包的,配上自家炒製辣椒油,能突顯黑松露的香味。另外還有一道,外婆豬腩肉配羊肚菌湯飯,是健康的菜式,豬肉調味用的是記憶裡的好味道。
 
「雙生館」主打家常手工菜,沒有添加物,但是菜色設計靈感來自四面八方,中西菜式、主餐甜點通通有,「菜是一起想出來的,就覺得要用雙生的名字。」姐姐擅長做蛋糕,妹妹負責做麵包,兩人同心協力,創作出各種美食。《飲食男女》etw.hk/提供
 
雙生館
地址: 長沙灣集輝街2-8號耀輝大廈地下3號鋪
營業時間:星期一至五11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2QcOBfE

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雙胞胎姐妹黃幸麗(左)和黃幸美(右),因為都愛吃、愛做菜,因此一起開了「雙生館」賣手工創意料理。《飲食男女》etw.hk提供
雙胞胎姐妹黃幸麗(左)和黃幸美(右),因為都愛吃、愛做菜,因此一起開了「雙生館」賣手工創意料理。《飲食男女》etw.hk提供

黑松露干貝冰花煎餃,適合搭配獨家自製辣油。《飲食男女》etw.hk提供
黑松露干貝冰花煎餃,適合搭配獨家自製辣油。《飲食男女》etw.hk提供

以香草醃製一夜的外婆豬五花,可以搭配羊肚菌湯飯。《飲食男女》etw.hk提供
以香草醃製一夜的外婆豬五花,可以搭配羊肚菌湯飯。《飲食男女》etw.hk提供

需要預訂的檸檬蒔蘿紙包魚。《飲食男女》etw.hk提供
需要預訂的檸檬蒔蘿紙包魚。《飲食男女》etw.hk提供

精美的艾草荔枝椰果蛋糕。《飲食男女》etw.hk提供
精美的艾草荔枝椰果蛋糕。《飲食男女》etw.hk提供

雙生法式麵包,是「雙生館」姐妹倆的結晶。《飲食男女》etw.hk提供
雙生法式麵包,是「雙生館」姐妹倆的結晶。《飲食男女》etw.hk提供

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