【嗑鍋喝調酒】橘色攜手Abrazo 進駐新光三越A9

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出版時間:2018/09/14 14:12

(新增動新聞)

看好信義區百貨商圈吸客力,在台已有18年的火鍋品牌橘色涮涮屋,將於9/16正式進駐新光三越A9館7F,提供獨立包廂、半開放隔簾式包廂及單人鍋吧台區,多達60個座席,並請來日本建築師丹下憲孝親自操刀,除保留原色橘色涮涮屋的竹林元素外,以日本竹庭茶屋為設計靈感,採用大量金屬讓消費者彷彿置身竹林中。
 
有別於橘色一館與二館,橘色涮涮屋新光三越A9館特別與東區潮流餐酒館Abrazo Bistro跨界合作,在候位區打造時尚酒吧,提供多達14款專屬聯名調酒,讓消費者在等候或用餐時,也能享受不同的調酒風味,Abrazo Bistro擁抱國際執行長戴宇翔指出,希望結合橘色的美食和Abrazo的調酒,能帶給消費者更新的感受。而百貨也特別延長營業時間至午夜,讓饕客們也能享受「深夜食堂」的精緻鍋物和美酒。
 
Abrazo Bistro調酒師Leo也針對橘色,不同風味的食材推薦適合的酒款,像海鮮類適合風味清爽的白酒,或以琴酒調配柚子酒的摩斯密碼Morse Code,皆可帶出海鮮的甘甜,讓口感更加豐富,油花鮮嫩的和牛,則可搭配酒感濃郁、多層次的長島冰茶Long Island或內格羅尼Negroni,而口感扎實的頂級松阪豬,可選擇蘭姆酒調和葡萄柚的海明威黛綺麗Hemingway Daiquiri,讓味覺瞬間回甘,此外,餐後甜點則可配上Lucky Orange大橘大利甜點酒,以伏特加與清酒為基底,調和甜橙皮精釀的柑橘酒以及芒果泥與牛奶,最後些許梅酒提味,尤其閃亮的橘子造型杯盛裝更是吸睛。(陳勇凱/台北報導)

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警語 未成年請勿飲酒

出版時間:10:13

更新時間:14:12
 

橘色涮涮屋新光A9館首次攜手餐酒館Abrazo Bistro,以雙品牌跨界合作,邊吃美食也能邊喝調酒,圖為御海海鮮套餐,售價1680元,頂級琴酒調配柚子酒的摩斯密碼(售價400元),與甘鮮的海味結合能讓口感更加豐富。林永昌攝

頂級松阪豬肉套餐,售價980元,建議搭配海明威黛綺麗(售價350元),蘭姆酒加入新鮮葡萄柚汁調和,與口感扎實的松阪豬食材最對味。林永昌攝

澳洲和牛套餐,售價1280元,建議搭配長島冰茶(售價350元),酒感多層次又濃郁,與油花均勻的和牛絕搭。林永昌攝

橘色涮涮屋招牌海鮮青蟳,售價1680元。林永昌攝

餐後甜點適合搭配大橘大利甜點酒(售價400元),以伏特加與清酒為基底,調和柑橘酒,搭配芒果泥與牛奶,最後再以些許梅酒提味。林永昌攝

橘色新光A9館請來日本建築師丹下憲孝親自操刀,以日本竹庭茶屋為設計靈感,運用大量金屬元素。林永昌攝

橘色新光A9館提供單人鍋吧台區、半開放隔簾式包廂和獨立包廂,約可提供60個座席。林永昌攝

橘色在候位區設置時尚新穎的Abrazo Bistro酒吧,並共同研究推出專屬橘色鍋物的14款特色酒單,以頂級料理交融時尚調酒。林永昌攝

警語 未成年請勿飲酒

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