日本SPIGA PASTA石壁家義大利麵 台中展店今開幕

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出版時間:2018/09/13 00:10
SPIGA PASTA石壁家義大利麵南下台中展店,將在9/13於中友百貨開幕。由SPIGA PASTA提供
SPIGA PASTA石壁家義大利麵南下台中展店,將在9/13於中友百貨開幕。由SPIGA PASTA提供

於2017年底引進日本最大的義大利生麵製麵集團《ニューオークボ株式會社(Newokubo)》之旗下餐飲品牌《SPIGA PASTA》來台、專注經營日系品牌的台灣業者慕里諾餐飲集團,主打店內自有的製麵室每日現做,供應總共4種生麵麵條,讓台灣消費者可嘗到最新鮮的麵條風味。挾著《SPIGA PASTA》一號店去年底開幕至今仍頗具人氣的氣勢,慕里諾餐飲也決定帶著《SPIGA PASTA》進軍台中,今(13)日起正式於中友百貨開設台灣二號店,和中部喜愛美食的消費者見面。
 
也為了吸引中部民眾,9/13~9/15開幕期間並推出來店消費打卡,每桌就贈送酥炸黃金深海鱈魚條1份之外,還同步推出來自北海道的松葉蟹主題料理,讓饕客能感受秋天吃蟹的季節感;除了有「香辣金沙松葉蟹義大利麵」、「香蒜奶油鮭魚卵松葉蟹義大利麵」之外,還有「黃金酥炸軟殼蟹」共3款期間限定的菜色,中友店更獨家推出超大杯的超級蜂蜜檸檬冰飲、超級檸檬紅茶冰飲,每杯多達1500ml,喝來清爽又過癮!
 
店內菜單也比照日本本店帶日式元素的特色,除了義大利生麵多達11種系列、道數則有45種之多的選擇,並有和風、玉子醬與湯麵系列的日式系列風味之外,菜單中也加入了日本獨有、源自高崎市發想而來的義大利湯麵,即是將義大利麵與自製湯頭結合的「湯麵」料理,也是日本顧客熟悉又喜愛的義大利麵吃法選擇。
 
也為控制麵條品質,《SPIGA PASTA》台中中友店與台北店同樣在店內砌建了製麵室,並使用義大利ITALPAST製麵機,以加拿大硬質小麥粉製作,供應直麵、菠菜寬版麵、筆管麵、貝殼麵共4款麵條,製作完冷藏置放一晚,使麵條口感更佳Q彈,在店內享用的顧客更可觀看職人現場製作麵條,品嘗美味的義大利料理。
 
不只義大利麵,《SPIGA PASTA》也供應爐烤披薩,讓家庭聚餐或好友相聚時也能有大口分享的菜色。使用日本山茶花強力粉揉製麵團,經2次發酵、現點現做,再加入日本的特色食材;店內推薦又以加入明太子、花枝等配料,口感鹹香的「明太子花枝披薩」,以及選用黃豆粉與黑糖醬汁,搭配出日式甜品風格的「黑糖黃豆粉披薩」,口味鹹甜獨特,讓每一位顧客都能找到最喜愛的風味體驗。 (林沛縈/綜合報導)
 
相關資訊
SPIGA PASTA石壁家義大利麵 台中中友店
(04)2229-2555
台中市北區三民路三段161號C棟B2(中友百貨)
 
SPIGA PASTA石壁家義大利麵 台北龍江店
(02) 2501-6155
台北市中山區龍江路96號(中華航空旁)
 
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為了台中二號店開幕,台北一號店與台中店將同步推出以松葉蟹為主的限定菜色3款,圖為菜色之一香蒜奶油鮭魚卵松葉蟹義大利麵。由SPIGA PASTA提供
為了台中二號店開幕,台北一號店與台中店將同步推出以松葉蟹為主的限定菜色3款,圖為菜色之一香蒜奶油鮭魚卵松葉蟹義大利麵。由SPIGA PASTA提供

慶祝台中店開幕,店內還推出限定版的1500cc超量杯飲品蜂蜜檸檬冰飲、檸檬紅茶冰飲。由SPIGA PASTA提供
慶祝台中店開幕,店內還推出限定版的1500cc超量杯飲品蜂蜜檸檬冰飲、檸檬紅茶冰飲。由SPIGA PASTA提供

石壁家獨特的日式風義大利麵之一藍鑽蟹湯麵。由SPIGA PASTA提供
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石壁家的奶油培根蛋黃柚子胡椒筆管麵也很受歡迎。由SPIGA PASTA提供
石壁家的奶油培根蛋黃柚子胡椒筆管麵也很受歡迎。由SPIGA PASTA提供

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