【養生片】手搖飲料推無咖啡因茶

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出版時間:2018/06/13 00:32

台灣的外帶手搖飲市場蓬勃,業者每隔一陣子就推必須陳出新。台中這家的植作茶,原料用上豆類與穀物,而非茶葉,標榜無咖啡因。
 
老闆王聖鑫說:「以前因為我工作的關係從早到晚都是喝咖啡、茶葉飲料,喝多了之後,晚上睡不著,對胃也不太好,之後在台灣有接觸到黑豆茶這個品項,後來去日本也發現原來日本有紅豆茶、玄米茶、蕎麥茶等,都是無咖啡因的健康飲,於是才想說把這個技術引進來台灣,然後再加上一些改良,又研發出其他飲品,像是紫米茶、紅麥茶。」
 
這裡的茶很純粹,像紫米茶,就只用上了紫米,沒有再添加其他穀物做調和,可搭著鮮乳品嘗,外觀帶著漂亮的漸層,喝起來滑口有淡雅清香。這裡沒有販售珍珠,想要有嚼感,可以選擇加「茶露」,其實就是用黑木耳熬煮出,有膳食纖維與膠質,吃起來沒負擔,與紅麥茶搭配,滋味清新宜人,相當合拍。
 
看來現代人不但要吃得營養又健康,就連喝,也得養生無負擔。(葉盛耀/台中報導)
 
植作茶
台中市西區公益路219號
(04)2302-6066

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紫米茶鮮奶(55元/L杯)是以帶清香的紫米茶搭配鮮乳,帶漸層看來夢幻。李友欽攝

紅麥茶露(40元/L杯)的上頭是紅麥茶,底下搭著黑木耳做成的茶露,滑溜帶嚼勁。李友欽攝

植作茶的茶原料,即是黑豆、紅豆、紅麥等穀物與豆類,煮成不含咖啡因的茶。李友欽攝

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