首次造訪沖繩 建議必吃食物

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出版時間:2018/05/17 00:04
炒苦瓜是到沖繩必吃的餐點,苦瓜加上蛋、豆腐拌炒,微苦鹹鮮好下飯。葉盛耀攝

沖繩離台灣,搭飛機僅1個小時多,加上從台灣飛過去,有樂桃、虎航等多家廉價航空,機票價格不致於太高,因此變成許多年輕人喜愛去的小島。
 
不過你知道首次到沖繩,必嘗的食物應該是哪些嗎?記者這次就到幾乎是每個首次造訪沖繩必去的國際通,這裡有個號稱「沖繩人的廚房」的第一牧志公設市場內,裡頭陳設與台灣傳統市場看來相似,但走到2樓則有多家食堂,可挑選1家來嘗嘗沖繩的特色料理,像是炒苦瓜,是以當地的苦瓜,加上蛋、豆腐等拌炒,吃起來苦味不會過重,香醇下飯。
 
還有海葡萄,是當地特產,口感有點像鮭魚卵那樣,會在嘴裡爆裂,味道鹹鮮,但其實它是種藻類植物,因為像好似小顆的葡萄而有此名。另外也有滷肉,沖繩的滷肉跟台灣接近,以五花肉(偶爾也有梅花肉)來燉滷,加上當地特產黑糖與醬油等,配飯、佐麵,味道都不錯。另外,還有花生豆腐、塔可飯、豬肉蛋飯糰,也有海鮮與燒肉等,都是到沖繩島不能錯過的美食。(葉盛耀/沖繩報導)
 
第一牧志公設市場
沖縄県那覇市松尾2-10-1
070-5498-6852
 

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海葡萄是沖繩知名的藻類植物,直接品嘗吃起來鹹鮮特別。葉盛耀攝

沖繩風滷肉飯上頭的滷肉吃起來香軟夠味,微甜滋味頗順口。葉盛耀攝

第一牧志公設市場內2樓,有多家食堂可選擇。葉盛耀攝

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