【祕密客】等不到肉肉的韓式烤肉店

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出版時間:2018/01/14 00:03

1月11日這天晚上,和朋友來到台北東區223巷,喝完雨田先生的部長奶茶後,瞄到附近有家餐廳門口擺滿了花籃,原來是當天開幕的8292韓式烤肉店,正巧還有空位,服務生商量了一會兒後,就讓我們入座,這時是晚上七點半。

餐廳空間不算大,約有12張比汽油桶略大的圓桌,每桌可坐4個人,若全部坐滿,感覺會比較壅擠,尤其是穿著厚厚衣裳的冬天,還好每個椅子掀開椅墊都可放包包。迅速點了招牌五花肉、韓式調味豬排、韓式調味牛肋條3款肉品,還點了韓式味噌鍋和韓式蒸蛋。

等了好一會兒,味噌鍋送上來了,以桌面的電磁爐加熱,熱滾滾的,裡頭沒什麼料,這其實是韓國的大醬湯,味道對台灣人來說比較鹹,於是加點了一碗白飯,拌著飯吃,飢腸轆轆的我們都吃得很開心,滿心期待肉肉的到來。

又等了一會兒,熱騰騰的韓式蒸蛋來了,看著那膨膨的模樣,感覺好療癒,趕緊勺了一匙,熱呼呼又蓬鬆,但這道菜得趁熱食用,稍微放一下就會消風。

看著其他桌客人烤肉飲酒好不歡樂,偏偏我們的肉肉始終沒送上桌,請來服務生催了一下,她客氣的說「因為剛開幕,所以不好意思。」然後就去廚房催菜了。然後又等了一會,端來一個大大的圓環,上頭擺了幾盤小菜,剛好可套在烤盤周圍,而且還能像辦桌菜台一樣轉來轉去,真是有趣,服務生也幫忙開火加熱烤盤。飢腸轆轆的我們馬上就把小菜吃光光了,除了一碟顯然是用來沾烤肉的醬汁。

終於,坐定後等了50分鐘,送來了第一盤韓式調味豬排,馬上入鍋烤,聽著那吱吱作響的聲音,聞著撲鼻的肉香,餓死了~不料,可能是烤盤加熱太久了,溫度過高,豬排一下子就焦了,趕緊翻面,即使有點焦,也無損我們想吃肉的欲望,肉肉好吃。

2片肉馬上就吃光了,然後又是無盡的等待,等到天荒地老,忍不住又請來服務生,詢問是否因為肉品都是現點現醃,所以得有耐心等候,她帶著不好意思的笑容說道「因為剛開幕,所以不好意思。」

等到了9點,入座已90分鐘,肉肉卻只來了一盤,我心已死,決定結帳走人,服務生爽快的答應了,但也表示「因為剛開幕,不好意思。所以這一餐不用付錢。」

離開餐廳,外頭冷風颼颼,等不到肉肉,不只心冷,身體也好冷啊。所幸旁邊有小七,便買了一包微波韓式炸雞和一罐韓國真露氣泡酒頂著先。

祕密客:阿母說,凡事都要給人家3次機會。有機會路過,再看看服務流程是否都到位了。

8292
台北市忠孝東路4段223巷36號1樓
(02)2711-8815

雖然烤得有點焦,但韓式調味豬排還是好吃。

小菜托盤架在烤旁周圍,還可以轉動。

熱騰騰又膨膨的韓式蒸蛋好療癒。

韓式味噌湯其實就是大醬湯,就台灣人味道而言略鹹,拌飯品嘗是不錯的選擇。

餐廳不大,約12張桌子,坐滿顯得很熱鬧。以上皆副刊中心祕密客攝

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