【祕密客】愉快的壽司體驗

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出版時間:2017/12/08 00:06

這天路過捷運台北小巨蛋站附近,瞥見一家日本料理,決定進去嘗鮮。店面不大,菜單除了中午限定的幾款定食,還有800元起的套餐。本想一口氣選擇1500元的套餐好好享受,但被服務生勸阻了,理由是午餐時間太短,擔心客人無法好好享用,建議品嘗800元套餐即可。想幫我省錢?好呀,我接受。
 
800元套餐大致上有2種前菜,還有8貫壽司,以及湯、甜品等。這天我最先嘗到的小菜,不,哪是小菜啊,居然是燒烤雞肉,3大塊耶,一開始就讓我覺得很飽。沙拉匯聚了木瓜、火龍果、楊桃、番茄和洋蔥絲等,淋了和風醬,滋味爽口。
 
重頭戲來了,8貫壽司會依客人進餐速度送到板前。第一貫是本港野生午魚,上頭已經刷了醬,還灑少許細蔥,口感綿順。竹筴魚放了點薑末壓抑濃郁的魚味,角鰈則經過炙燒,點綴些許辣蘿蔔泥,剛入口似乎帶點Q,咀嚼後立即化開來,魚脂豐富卻不感油膩。
 
接下來陸續嘗了甜蝦、干貝、槍烏賊、海螺等握壽司,感覺已經好飽好飽,但又好想吃。壓垮駱駝的最後一根稻草則是星鰻壽司,刷上甜甘醬汁的星鰻,一入肚,飽足感彷彿頓增10倍,好滿足,但,再也吃不下了。偏偏送上來的味噌湯裡頭好多蜆,味道很鮮,於是我又喝光了。甜點則是店家自製芝麻慕斯,份量不大,但頗可口,所以也吃光光。
 
漁鱠是以壽司為主,若不吃壽司,大概只有烤牛小排定食可選,且座位不算多,除板前座位,僅一張6人桌,就菜單來看,比較適合成年人,若帶兒童來,恐怕較難點菜。
 
祕密客:壽司很讚,下次要試試1500元套餐。
 
漁鱠壽司料理
台北市健康路6號(捷運台北小巨蛋站5號出口)
(02)2718-8322

槍烏賊握壽司
槍烏賊握壽司

干貝握壽司
干貝握壽司

午魚握壽司
午魚握壽司

甜蝦握壽司
甜蝦握壽司

角鰈握壽司
角鰈握壽司

竹筴魚握壽司
竹筴魚握壽司

海螺握壽司
海螺握壽司

星鰻握壽司
星鰻握壽司

甜點是店家自製芝麻慕斯。
甜點是店家自製芝麻慕斯。

沙拉有多種水果,滋味爽口。
沙拉有多種水果,滋味爽口。

燒烤雞肉搭配皇宮菜和烏賊腳,很有飽足感。
燒烤雞肉搭配皇宮菜和烏賊腳,很有飽足感。

餐後和老闆聊天很愉快,獲贈這道以鮪魚包夾海膽和鮪魚泥的隱藏版料理。
餐後和老闆聊天很愉快,獲贈這道以鮪魚包夾海膽和鮪魚泥的隱藏版料理。

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