孕婦養身必吃 這條魚補鐵又高鈣

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建立時間:2017/12/07 15:08

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孕婦為了防貧血,每天要攝取定量的鐵質,此外也需要蛋白質,幫助胎兒有足夠的生長機能;位於食物鏈底層,較少汙染源的「虱目魚」營養價值豐富,也號稱孕婦最該吃的魚。

虱目魚有3高3低、6項特點,包括高蛋白、高鈣,高膠原蛋白;低膽固醇、低熱量和低脂肪,配上有豐富鐵質的金針花,做成「金針虱目魚湯」,可以替產婦補充足夠的DHA。

透過薑絲、米酒去腥味後小火慢煮,將其中豐富營養,鎖在湯汁與鮮肉之中,給足胎兒營養之外,也不擔心孕婦變胖,吃得營養無負擔。(影創中心/台北報導)
 
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「虱目魚」號稱孕婦最該吃的魚,可以幫助補充足夠的DHA,吃的營養又無負擔。

放入薑絲與米酒,可以將魚腥味去除,風味更佳。


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