【快樂嬤上菜】酥炸冬粉超咔滋 孫卻嚐出另一味

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建立時間:2017/11/14 20:30

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冬粉料理方式之多,除了是道家常菜,也是火鍋常見的配料,由於是綠豆製成、熱量較低,吸水膨脹效果也很高,因此可以增加飽足感,有助於減肥。84歲的快樂嬤,將冬粉炒好、包進豆皮後,下鍋油炸至金黃色,做成「炸冬粉」料理,夾起酥脆的外皮,還能發出「咔滋」聲,沒想到孫女不慎被燙了口,直呼「阿嬤燒(燙)~」,甚至還嚐出肉圓的味道,話說回來,炸冬粉就是要熱熱吃才讚啊。(影創中心/台北報導)

 孫女「6YingWei快樂姊」,當初因為看著已經洗腎十年的阿嬤,多數生活是每週等待洗腎車接送,鬱悶坐在門口椅子上,數著來來去去的車子度日,於是孫女邀請阿嬤一起拍片後,漸漸地找到人生新目標,變得更快樂、有活力。
 
本片由「6YingWei快樂姊」獨家授權同步播出,未經許可禁止轉載
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燒呼呼的炸冬粉上桌,不料孫女卻嚐出肉圓味,阿嬤反酸「是想吃肉圓吧?」

包餡時,記得要將豆皮邊塗上麵糊,下鍋油炸才不會散開。


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