【泰爽片】夏天來了 泰好吃

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建立時間:2017/07/16 00:21

開胃酸辣的泰國菜最適合夏天了,想自己在家動手做的話,也有了快速又美味的選擇。前不久代理泰國知名藍象餐廳即食調理包的業者,進駐平價超市,並找來藍象餐廳主廚之一Anthony Bish助陣,以藍象餐廳的即食包示範,讓你在家也能輕鬆做出泰國味。

Anthony Bish說:「為了提升湯的層次,我也建議可加入一些新鮮食材例如香菇、蔬菜或香料等,增加風味。而居家料理時,不妨可使用不加鹽的雞高湯做湯底,讓料理包也能有新鮮現煮的風味感。」方便的是,藍象即食包都附完美比例的醬包與辛香料,消費者只需準備好生鮮食材,也不用擔心香料買不到或調味不齊全的問題,同時,只要照著即食包背面附註的食譜製做,在家就能煮出一桌泰式好菜。
 
而前喜來登飯店的泰籍主廚阿明師,也早已推出親自監製的罐裝醬汁,從可用在肉類、海鮮的酸辣涼拌醬到酸辣湯醬、咖哩醬等應有盡有;就算是沒時間做菜的上班族,只要將醬汁拌入現成菜色,例如現燙海鮮、或是炸排骨等,馬上就能享用爽口噴香的泰式風味料理。
 
在家吃泰國菜不但越來越方便,美味度也在大廚們的加持下,直逼餐廳水準,真是泰棒了!(林沛縈/台北報導)
 
購買點:
全省全聯超市
暹廚http://w.tw.mawebcenters.com/siamkitchen/ecommerce/

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藍象餐廳即食料理包涵蓋多種泰式風味料理,也附上份量精準的乾燥食材,方便煮食,每包單價自212元起。(CHÔN SELECT提供)

阿明師開發的自有品牌由於真材實料,口碑極佳。每罐約290起。(王永村攝)


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