台灣搶進世界三強　小魚小蝦立大功

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出版時間：2017/06/04 16:44

（更新:新增動新聞）

講到寵物，除了貓咪和狗狗之外，水族產業是第三大寵物產業。許多人可能沒有想到，台灣觀賞蝦出口居全球前三強，五顏六色的琉璃蝦、五行蝦，每年替台灣賺進40多億元外匯，帶領台灣站上國際舞台。有大學創設國際學位專班，吸引國外學生來台取經，開拓產學合作的新模式，想要為台灣的水族產業爭取「世界第一」的榮耀。

屏東科技大學2年多前首創觀賞魚科技國際學位專班，採用全英語授課加上國際級師資，主任陳石柱指出，台灣四面環海、地處熱帶且生態豐富，具發展優勢。早在日治時期，台灣開始人工繁育水族生物，現有約400多項物種，從草蝦、錦鯉、血鸚鵡、螢光魚到近年火紅的琉璃蝦、五行蝦，讓台灣在國際發光發熱。

不過因為採全英文授課，學生必須有相當程度，對業界來說，可能有點難度，因此目前碩士班只有只有外籍、本國籍學生各1人；博士班3人都是外籍學生。陳石柱說，研判應該是全英文授課讓學生不太敢嘗試，學校還是會全力招生。

同樣在水族產業奮鬥的還有創立30多年的拉瑪公司，他們早年以血鸚鵡養殖起家，董事長王國中說，血鸚鵡成色技術太容易模仿，之後轉進在馬來西亞養淡水魟魚，在越南繁殖高級品種魚，體色鮮艷多變的五行蝦，是拉瑪近年最漂亮的戰役。

「蝦場現在有200萬隻米蝦，育種過程一人負責一色。」王國中形容，每個育種員工分配到數萬隻米蝦，用人眼緊盯身長僅2、3公分米蝦，每個人都要有辨別單一色的極微色差視力，先找出蝦身中有段白橘紅的體色變異種，再挑選最美、最有潛力的育種。

王國中指出，近親繁育過程，基因若不穩定可能快速退化，要培育出五彩斑斕的明星蝦，至少要下2、3年苦功，這些獨門密技「別國無法偷學，養來養去只能跟台灣買。」

拉瑪培育的觀賞米蝦有紅、橙、藍、綠、黃、黑、白等超過20多種單一色蝦，彷如水底精靈，目前8成以上外銷，每月外銷訂單達10、20筆以上，單筆訂單最高上萬隻，每隻米蝦以往1隻可以賣到3美元（約93元台幣），現也有約1美元（約31元台幣）的身價，深受歐美玩家喜愛。（陳宏銘／專題報導）

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