回到那一年的幸福時光!嚮家涼水鋪搖出內科首席紓壓手搖飲料

更新時間: 2019/12/13 05:00

【廣編特輯】工作節奏快速而繁忙的內湖科技園區,龐然壓力除了美食能緩解外,一杯手搖飲料更是內科上班族每日必要的小確幸。而座落在一級戰區西湖站附近的嚮家涼水鋪,店內牆上眼熟的三色塑膠帆布,以及不時飄出的茶香,讓午間用餐的上班族因此駐足,基於好奇心進店一點,此後都深深愛上嚮家的紓壓好滋味!

長年在海外工作的嚮家涼水鋪老闆,工作感到倦怠時,總會想起童年各種令人回味無窮的涼水飲料,又有了繼續打拼下去的動力。老闆為家人回到台灣後,憑著「回憶中的好滋味能使人幸福。」的理念,便著手改良各種童年記憶中的飲料,創立「嚮家涼水鋪」此一品牌。店址選定出外打拼人口眾多的內科,除作為手搖飲品的一級戰區外,更想帶給在內科眾多的異鄉遊子們一杯想家時的幸福與溫暖。

為帶給客人如家一般的溫暖滋味,嚮家涼水鋪在原物料的選擇上費了極大功夫。光為找到適合的紅茶為之上山下海,車都壞了不知幾次,才找到適合的茶廠,配出嚮家主打之一蘋果蜜紅茶的基底紅茶。加上來自南非進口、以高壓殺菌留住鮮摘蘋果最豐富氣味的蘋果汁,讓蘋果蜜紅茶一推出後,就成為內科 OL 午後飲品的唯一。另份溫暖則是主打之一的普洱奶,其基底普洱茶有大家敬而遠之的特有氣息,但在老闆記憶中,當年普洱是極為高貴的餽贈。為將這份珍貴禮物送給內科上班族們,經過多次嘗試,才以古老的窨製工法,在普洱茶中加入天山雪菊,花香與茶味的巧妙結合,調出喝過都迷戀不已的嚮家普洱奶。

風格復古、強調回憶的嚮家涼水鋪,在飲品調製上卻不同於品牌風格,手法充滿創新思維。近期推出的生乳系列,調製出「喝的蛋糕」這令人驚豔的口感,絲滑柔順不帶一點油膩,一改過去奶蓋飲品最後因膩口而喝不完的窘境。老闆表示,各種使人懷念的好滋味翻玩與創新,才能再結合出更多美好的記憶,這也是嚮家涼水鋪最想提供給客人們屬於嚮家的幸福。

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