東京直擊 美食外送大不同 日本7成靠單車 虛擬廚房創共享經濟

更新時間: 2019/12/12 05:00

Uber Eats於日前12/9~12/11一連三天在東京舉辦在地美食外送趨勢分享活動,《蘋果日報》記者親身體驗比較台日美食外送差異,其中在東京多利用單車外送,佔所有交通工具7成,而約有2成5使用機車,其餘才是徒步或汽車,台灣則超過9成為機車外送;另外,在美國興起的虛擬廚房經濟在日本已蓬勃發展,超過1000個虛擬廚房品牌,搶攻4兆日圓(1.12億元台幣)美食外送商機。
報導、攝影╱黃子倫

單車外送是興趣 裝備成重點

共享空間 降低營運成本

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