冬日滋補 鮮切羊肉爐 湯鮮肉嫩 溫潤薑母鴨 甘蔗熬湯濃郁香甜

更新時間: 2019/11/28 05:00

三重埔過去是台灣中南部人口北漂重鎮,國道一號三重交流道下來的重陽路是交通要道,周遭繁華熱鬧進駐許多餐飲業,在地人戲稱重陽路有三寶「熱炒、薑母鴨、羊肉爐」,不少連鎖薑母鴨、羊肉爐都是從三重發跡。像選用溫體羊的尚青ㄟ羊肉爐,除了提供羊肉爐,在這裡也能吃到全羊料理;而目前約20家加盟店的鴨味仔總店,選用北港麻油與甘蔗熬湯,嘗來濃郁醇厚。
報導╱沈軒毅 攝影╱張世平

先涮肉再吃菜 內行吃法

麻油混合薑辛 甘醇溫順

【尚青ㄟ羊肉爐】

【鴨味仔】

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