小孩一吃就「烙賽」 香港人謝絕中國肉

更新時間: 2019/11/14 05:00

回顧香港農業發展,70至80年代香港工業轉型,由農業轉型至輕工業,再由輕工業轉至金融業。在如此環境下,農業專才的出現寥寥可數,香港亦開始依賴內地或外國入口的農產品,今天我們談談「肉品」。

先從牛肉講起,70至80年代,牛隻數量在香港並不多,以前主要由牛奶公司負責飼養,一般用來製造牛奶,後來牛隻數量逐漸減少,牛奶公司相繼搬往深圳,香港牧牛業開始絕跡。

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