【三菜一湯】鳳梨入菜 重現阿嬤古早味

更新時間: 2019/10/10 05:00

台灣盛產鳳梨,不只單吃酸甜解膩,台菜中也不乏以鳳梨入菜的古早味,讓人一吃就彷彿重回阿嬤家的餐桌,令人無限回味。台北福華大飯店以台菜為主打的蓬萊邨(音同村),就由陳冠閔師傅巧思以酸甜鳳梨入菜,重現台灣古早味。報導╱林沛縈 攝影╱王永村、翁玉信

【醃鳳肚結湯】

【五彩花枝】

【鳳梨雞丁】

【鳳香時蔬】

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