【網購年菜評比】鮑魚爆甕!澎湃佛跳牆勝出

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出版時間:2018/01/13 00:02

過年捨得花錢吃好料,價格不便宜但食材相對高檔的佛跳牆,年節期間反而大受歡迎。
 
佛跳牆類冠軍由珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆蟬聯,售價3888元,乍看之下有點貴,但細數共有8顆鮑魚、6顆干貝及4條海參,搭配豬腳、魚皮、排骨、芋頭等用料,圍爐端上桌就是大器。
 
位居第2名的澳洲鮑參貝佛跳牆,湯頭鮮甜香氣足,鮑魚、干貝、海參數量都比冠軍少了點,但價格1699元好入手許多。
 
以魚蝦為主的海鮮類,冠軍是正一排骨的黃金鯧魚五柳枝,魚肉新鮮,運用的配菜如筍乾、香菇條、紅蘿蔔絲彈牙爽口,加上調味鹹淡適中,讓人吃了意猶未盡。
 
素食類較無出色之作,因此冠軍從缺,第2名是台中郭記筍菇香鬆鹹蛋糕,使用素肉鬆、素肉製成,蛋糕體濕潤、鬆軟可口,當飯後點心很不錯。(黃韻文/台北報導)

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