飯店設備展6/19登場 大吹智能環保風 餐後去味機 智慧鞋櫃首亮相

出版時間:2019/06/16

看好台灣旅遊資源,不少國際連鎖飯店集團近來進駐台灣市場,又以2020年凱悅酒店集團旗下的柏悅(Park Hyatt)、安達仕(Andaz)將入主信義區最被關注。因應市場需求,台灣國際飯店暨餐飲設備用品展今年以智能、環保為主打,包括餐後去味機、以咖啡渣製成的杯盤都將首曝光;另獲凱特王妃、維多利亞等名人推薦teapigs英國茶,針對飯店特別設計出甜睡花草茶的新飲品。
報導╱賴品伃 攝影╱高大鈞 部分圖片╱業者提供

營造氣氛少不了的燈具, Apsis LED木質桌燈首次以木材與石材結合。
售價1萬3000元 META Design
營造氣氛少不了的燈具, Apsis LED木質桌燈首次以木材與石材結合。 售價1萬3000元 META Design

台灣國際飯店暨餐飲設備用品展6/19~6/22首度移師台北南港展覽館,展出的智能商品方面,全台首度曝光的Go噁味餐後去味機,機器搭配異味檢測功能,透過去味機噴出之微米等級噴霧,強調可去除衣物於用餐過程留下異味,且不會噴濕衣物,適用於火鍋店、燒烤店等。
另外,預計9月才上市的C-PRO桌上型全自動觸控式鮮茶機,主打50~90秒快萃茶湯,一次可沖泡1~4杯濃茶,機型小不佔空間,LED屏幕面板,One Touch鍵有8種沖煮模式,包括將茶藝師的工藝設備化,涵蓋了沖、泡、悶、煮、萃5種工法,還有一般、功夫茶、自然冷卻3種煮茶模式。

Go噁味餐後去味機 (含偵測功能) 原價6萬4000元 特價6萬元 展期限定 捷斯密科技
Go噁味餐後去味機 (含偵測功能) 原價6萬4000元 特價6萬元 展期限定 捷斯密科技

C-PRO桌上型全自動觸控式鮮茶機 售價30萬元 科祿柏科技 預計2019年9月上市
C-PRO桌上型全自動觸控式鮮茶機 售價30萬元 科祿柏科技 預計2019年9月上市

智能設備 自動烹調美味烤鴨

而向來深受華人食客歡迎的燒臘,除了配方,更仰賴師父技術和經驗,全台首創的isCooker智能燒烤爐,針對肥鴨、瘦鴨、燒鵝、乳豬等,共有8個菜單鍵,每個都可設定不同溫度和時間,再搭配公轉與自轉盤,時間到再把鴨拿出來,皮酥肉多汁的烤鴨就可上桌,目前漢來敦南名人坊也正使用此機台。
智能設備還有這一台,台灣首創的YOCHIE智慧鞋櫃,可臭氧殺菌、快速烘乾鞋子,讓下雨天濕掉的鞋子能快速恢復乾燥,還可懸掛並暖風烘乾雨傘,面板更有天氣即時提醒。
近幾年環保意識升高,以竹纖維等100%天然材質製成,加入被視成廢料的咖啡渣為染料,透過獨家熱壓技術,讓咖啡渣自然混色變化成竹纖維光紋杯盤,更將光線條轉化為側邊紋理,讓抓握更符合人體工學。另外還有取自花東大理石製作過程產生的石材碎料,結合水泥一起拋光、打亮,研磨出衛浴盥洗組系列,兼顧美感與不浪費的美德。

isCooker智能燒烤爐 價格店洽 詮晟餐飲設備
isCooker智能燒烤爐 價格店洽 詮晟餐飲設備

智能燒烤爐有8個菜單鍵,烹調時間一到皮酥肉嫩的烤鴨就可上桌。
智能燒烤爐有8個菜單鍵,烹調時間一到皮酥肉嫩的烤鴨就可上桌。

YOCHIE智慧鞋櫃 價格店洽 小優智能科技
YOCHIE智慧鞋櫃 價格店洽 小優智能科技

竹纖維光紋杯 售價280元 TZULAI 厝內
竹纖維光紋杯 售價280元 TZULAI 厝內

在台首曝 四季指定沐浴用品

營造氣氛少不了的燈具,由英國新銳設計師-Zak Stratfold設計的Apsis LED木質桌燈,首次以木材與石材結合,提供暖白、自然白、冷白3種色溫,旋轉式燈頭讓光線除照射在桌面,也可投射於牆壁營造空間氛圍,石材底座的凹槽設計,方便暫置小物。
客房用品方面,不少人喜歡收集的沐浴用品,首度在台灣曝光的是由著名的「鼻子」調香師Carlos Benaim先生調配的Editions de Parfums Frederic Malle沐浴系列,玉蘭花的香氣帶著柑橘清新,是四季酒店、法國里昂洲際酒店指定用品;而以茶園通過認證、中國女性種植者手工採摘製成的LuMingTang露茗堂洗沐乳,也是本次亮點;獲凱特王妃、維多利亞等名人推薦teapigs英國茶,特別針對飯店設計出甜睡花草茶,內含蘋果碎片、洋甘菊及薰衣草,為房客打造完美的睡前模式。

Editions de Parfums Frederic Malle沐浴系列 價格店洽 台灣巴藜寶媞吉安
Editions de Parfums Frederic Malle沐浴系列 價格店洽 台灣巴藜寶媞吉安

LuMingTang露茗堂沐浴系列價格店洽 台灣 巴藜寶媞吉安
LuMingTang露茗堂沐浴系列價格店洽 台灣 巴藜寶媞吉安

teapigs甜睡花草茶 售價510元 新絲路知識貿易
teapigs甜睡花草茶 售價510元 新絲路知識貿易

蠟感皮革鞋拔 售價1190元/件 ORingo shoes 林果良品
蠟感皮革鞋拔 售價1190元/件 ORingo shoes 林果良品

【相關資訊】

6/19~6/21 10:00~18:00 限業者參觀 免費
6/22 10:00~17:00 開放一般民眾 門票300元
台北市南港區經貿二路2號4樓 (台北南港展覽館2館)
(02)2659-6000



本新聞文字、照片、影片專供蘋果《好蘋友》壹會員閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《副刊》

新聞