一餐40元有找 網購水餃省摳摳

出版時間:2019/06/15

【楊智雯╱報導】根據主計處4月發布的消費者物價指數,1~4月外食費上漲1.67%,又以速食、中餐麵食、火鍋等品項漲幅最明顯超過2%,讓許多租屋在外習慣外食的民眾大喊吃不消,為了省荷包選擇在家開伙。生活電商17Life觀察站上銷售狀況,便宜且口味多元的水餃最受租屋族青睞,尤其在5月報稅季過後,各品類都出現銷售衰退,唯獨水餃銷量上升,相較前一個月提升3成。

外食減少 冷凍水餃銷量增

松果購物近一個月整體水餃銷量大幅成長近6成,觀察受到報稅月因素,帶動單顆平均3~5元左右的銅板價水餃最熱銷,較上個月同期銷量成長逾2倍,在口味選擇上,熱銷款除了一般常見的高麗菜、韭菜之外,泰式風味水餃也深受喜愛。
近年積極進駐網購、超商等通路的四海遊龍,營運行銷企劃通路經理孫瑞隆表示,從2018年2月後突然出現銷售變化,之前主要是25~34歲的女性客層為主,變成擴大到25~40歲的女性客層,光四海遊龍電商的銷售佔比較過去成長一倍,實體店面則逐漸衰退,推測與經濟不景氣外食減少有關,因冷凍水餃搭配折價券後,一顆平均3.5~5元,女生一餐最低不到40元就可以解決,成為熱銷關鍵。
但冷凍水餃怎麼煮才不破可是有訣竅的,煮太久、放太多顆都會把水餃皮煮破,四海遊龍研發部經理簡金茂建議,煮冷凍或生鮮水餃一定要全滾的水,秘訣是加入少許油,再放入水餃避免沾鍋,水餃放入鍋內一定要用鍋勺輕輕撥開避免黏底,另一個重點是當水餃一浮起時加入一杯量米杯冷水,持續保持大火再等6分鐘即可起鍋,就能展現出水餃原汁好味道。

煮水餃不破皮關鍵是先加1匙油再放水餃,水餃浮起後加入1杯冷水,大水滾6分鐘即可起鍋。
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四海遊龍餃逐天下手工水餃 15包/1包30顆(共6種口味) 原價2925元 特價1799元
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