【風味美食】新鮮在地水果冰 搶搭網美風

出版時間:2019/05/21

【黃翎翔╱台北報導】以一碗在地台灣芒果冰打響國際名號的ICE MONSTER,今年4月重回誕生地永康街,招牌的新鮮芒果綿花甜除了強調嚴格篩選的新鮮產地芒果,且由人工手動削皮去核後,取用大量果肉製成外,特別選用15顆新鮮芒果,再以獨家研發的機器創造出介於刨冰與冰淇淋間的綿密質地,因此讓ICE MONSTER一炮而紅。
而新店開幕,開發了新商品獨角獸綿花甜,也趕搭網美風。採用了台南地區的紅肉火龍果和屏東檸檬為基底,做出雙色冰,再撒上糖粒與跳跳糖,最後以植物性鮮奶油做點綴,另外,首次結合烘焙領域,推出了金礦可頌冰和煤礦可頌冰,兩種冰品分別為芒果和黑芝麻口味。金礦可頌冰可以吃到爽口的芒果雪酪和現烤酥脆的可頌,搭配特製的新鮮土鳳梨醬與新鮮芒果粒,層次豐富。而煤礦可頌冰則是採用風味較濃的黑芝麻雪酪搭配可頌和珍珠圓,再淋上焦糖醬,口感也相當有趣。

獨角獸綿花甜150元 以在地紅肉火龍果和檸檬為基底,再撒糖粒與跳跳糖,網美風十足。
獨角獸綿花甜150元 以在地紅肉火龍果和檸檬為基底,再撒糖粒與跳跳糖,網美風十足。

煤礦可頌冰129元 可頌結合芝麻雪酪和珍珠,豐富的口感吃來頗有趣。
煤礦可頌冰129元 可頌結合芝麻雪酪和珍珠,豐富的口感吃來頗有趣。

比原先店鋪更加寬敞,感覺更舒適。圖業者提供
比原先店鋪更加寬敞,感覺更舒適。圖業者提供

【相關資訊】

ICE MONSTER永康創始店 (02)2393-2228
台北市信義路2段204號 10:30~22:00

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