山中無曆日:都市農夫不是夢(李偉文)

出版時間:2019/05/19

十多年前從日本開始流行「半農半X」的概念,這些年也真實地在台灣發生。
所謂「半農半X」的意思是一個人應該花自己一半的時間做農夫,種自己要吃的菜,另一半時間找到自己的專長或生命職志,貢獻社會。
在這訊息太多,變化太快的社會,虛擬的影像世界佔據了我們所有視線所及之處的時代,能夠流著汗跟真實的土地接觸,然後看著植物一吋一吋在成長著,的確很能夠療癒現代人空虛的心靈,也因為這樣的經驗啟發,讓很多人相信,一定有一種生活,可以不再被時間與金錢逼迫,回歸人類本質,也一定有一種人生,在做自己的同時,也能夠貢獻社會。
日本也有市民在東京最熱鬧的銀座商圈的大樓屋頂,開始養蜜蜂,幾十萬隻蜜蜂就跟銀座熙來攘往打扮入時的潮男潮女共享這個商圈。

節能減碳貢獻心力

台北市的素人市長一上台就宣布要將全台北市的公共空間,學校政府機構大樓的屋頂,閒置的空地或畸零地,乃至於街道兩側行道樹間或安全島,全部開放出來讓民眾認養種菜。市長的立意與決心很前衛,但是限於法規,管理與種種因素,很可惜的,終究還是雷聲大雨點小。
當然,開放公共空間讓不特定對象來經營,的確有很多枝節問題要處理,但是這些年一般民眾用自己住家頂樓或客廳陽台,甚至只是凸出去的窗台,種植一些水耕蔬菜或香菜,是很容易且可行的。
不過,我最欣賞的是東京某個機構在辦公室大打造的農園。從一進大門的接待櫃台就令人驚豔,黃瓜的藤蔓順著牆面爬滿了棚架,也交織出賞心悅目的迎賓綠色廊道。
除了大廳之外,廁所,會客室……等等地方,也都種植了各種蔬菜,尤其是那些不必在土壤裡,直接透過營養液就可以生長的香菇,木耳、番茄、茄子,檸檬……等等蔬菜水果,這些菜可以供公司的員工餐廳加菜用,更棒的是,在辦公室裡種菜,除了吃到親手種的健康有機的食物之外,也的確能在高壓忙碌的工作環境中,發揮園藝治療的紓壓效果。
這種將牆壁變成植物得以生長的空間,的確值得大力推廣。
其實不管在室內種蔬果,或在大樓內外牆的壁面或屋頂種植物,除了實用性的足以提供安全的食物之外,還具有視覺美觀以及紓解壓力的功能,同時還可以減少建築物冷氣的成本,為節能減碳貢獻一點心力,最後還可以改善都市整體的空氣品質,真的是一舉多得。
是的,只要有牆,都市農夫不是夢,人人都可以是都市農夫。

牙醫師、環保志工

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