招牌炸彈餅 濃濃胡椒香

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出版時間:2019/01/12
招牌炸彈餅 35元 餅皮外酥內Q,濃郁胡椒香氣很迷人。邱俊智攝
招牌炸彈餅 35元 餅皮外酥內Q,濃郁胡椒香氣很迷人。邱俊智攝

說到蛋餅,大同區的程重慶豆漿也是排隊名店。這裡的蛋餅用淺鍋以半煎炸的方式處理,炸到蛋黃半熟的雞蛋裡加了蘿蔔乾增添口感,上桌前再撒大量胡椒粉,餅皮吃來外酥內潤、香氣四溢,十分夠味。我也推薦這裡的鹹飯團,包入肉鬆、油條的飯團熱燙香Q、糯米捲壓的鬆實度拿捏得剛剛好,再加顆菜脯蛋,味道更香,透早吃一粒可以飽到中午。
記者邱俊智

【相關資訊】

程重慶豆漿
台北市重慶北路3段335巷32號
(02)2585-1096
平日05:30~11:30
假日05:30~13:00 周三休

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