雲林斗六 賞湖景 玩手作 嘗在地小吃好滋味

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出版時間:2018/03/13
湖山水庫自今年2月起,正式對一般民眾開放。
湖山水庫自今年2月起,正式對一般民眾開放。

趁湖山水庫正式對外開放之際遊春賞景,先去大壩附近,飽覽旖旎壩頂;再到里長伯經營的園藝天地,認識種子、體驗葉拓,吃蜜番茄料理;而以水果命名的石榴車站,近來因修圖疑雲增添話題;藏身巷弄的手工日曬麵,好吃祕訣竟在風水寶地?晚餐嘗過碗粿、肉圓,還要來碗魷魚嘴羹,才算到過斗六哩!
報導╱田欣雲 攝影╱張世平

經歷環保、文資保護等議題數度波折的湖山水庫,終於在去年展開蓄水作業,今年2月起,一般民眾已可於管理中心上班時間,免預約、免申請,免費登覽壩頂,等於讓斗六多了一處欣賞湖光山色的健行遊徑。與水庫僅200公尺距離的松花坡園藝,是湖山里長林志樺花了30載光陰,親手擘劃的小天地,以庭園造景起家的松花坡,栽植的植物不下數百種,近年也嘗試開放遊客入內參觀,導覽解說植物特性之外,也提供種苗栽種、拾葉玩葉拓等體驗活動,親近自然。
「這棵是栗豆樹的種子,須先剝掉種皮硬殼,再將芽點朝下栽種在培養土」,正當我們一群都市俗、七嘴八舌地詢問著育苗祕訣,老闆悄悄端出自種、自釀的蜜番茄饗客,「因為媽媽喜歡吃,就跟朋友學著做了」,12月到4月是番茄產季,想吃別忘了提前1周預訂,方可品嘗這酸甘甜的好滋味。
驅車石榴班,這兒從日治時期開始也稱射榴班,相傳與當地早年產出的石礫形狀似石榴有關,砂石隨濁水溪沖刷而下,被用做鋪設縱貫線鐵路的道碴,今日翻新的日式木造建築車站,即為那時道碴工人賣勞力生活的最後見證。前陣子被指出「修圖修一半」的窗景倒影,正是攝自這個已沉寂多年的無人小站呢!

石榴車站曾是縱貫線道碴的重要出產運輸點。
石榴車站曾是縱貫線道碴的重要出產運輸點。

栗豆樹的果實碩大,吸收陽光後逐漸轉為翠綠色。
栗豆樹的果實碩大,吸收陽光後逐漸轉為翠綠色。

遊客還可在松花坡園藝,品嘗主人自製的蜜番茄。
遊客還可在松花坡園藝,品嘗主人自製的蜜番茄。

手工日曬麵藏巷弄 夜訪市區呷美食

穿梭石榴班巷弄,冷不防在樓宇之間的一小片空地上,遇見傳承三代的日曬麵手藝,色彩繽紛的麵條如門簾般掛起,意外成為文青旅人的打卡焦點。小老闆何俊毅說,自家麵條顏色全取用天然食材:紅色來自甜菜根,綠色為抹茶,連黃麵亦是黃梔子的原色。將蔬菜打汁和麵,再於店面斜對角空地日曬,「這算是天時地利人和吧!由於早上8~10點有房子遮蔽沒直接吃到太陽;中午12~下午2點完全日照,達到麵條先風乾、再日曬的絕佳效果」巧妙的風水安排,成就入口Q彈的那股麵香。

何記的曬麵場就在店舖斜對面,四周屋宇高度正好調節了日照時間。
何記的曬麵場就在店舖斜對面,四周屋宇高度正好調節了日照時間。

日曬手工麵的麵身顏色,來自抹茶、甜菜根等天然食材。
日曬手工麵的麵身顏色,來自抹茶、甜菜根等天然食材。

入夜到鬧區走進明治至昭和年間興建的太平老街,融合中、西和日式風格的樓面映入眼簾,讓我忍不住駐足細賞,但老實的五臟廟卻不停地催促著,該去周邊逛逛、大祭特祭一番!老街碗粿的醬油肉燥香,得用木棍切著吃最對味;西市鄧肉圓皮Q帶勁,要佐柴魚湯才算完整;細嚼還忙吐殼的魷魚嘴羹,阿國獅和魷魚興兩家各有擁護者,來斗六必嘗。一輪吃下來各有千秋,但那偏甜口味,反覆提醒我人在濁水溪之南啊!

魷魚嘴羹是來斗六必吃的小吃,圖為阿國獅嘴羹。
魷魚嘴羹是來斗六必吃的小吃,圖為阿國獅嘴羹。

老街碗粿坐落斗六太平老街,碗粿的醬汁口味偏甜。
老街碗粿坐落斗六太平老街,碗粿的醬汁口味偏甜。

西市鄧肉圓從斗六發跡,如今加盟店已遍及雲林、嘉義、高雄等地。
西市鄧肉圓從斗六發跡,如今加盟店已遍及雲林、嘉義、高雄等地。

【旅遊資訊】

★開車:走北2高下斗六交流道、往斗六市區方向右轉雲55鄉道(中興路)可抵何記手工麵,轉台3線(文化路),接文明路可抵石榴車站;斗六交流道下,左轉接雲214鄉道(梅林路、水源路)可抵松花坡園藝,依指標可抵湖山水庫;台3線往市區至斗六車站周邊,步行可抵各小吃店。
★搭車:搭台鐵至斗六車站,步行可抵各小吃店,轉搭計程車可至各景點。
【相關資訊】
★湖山水庫管理中心
.(05)526-1977
.08:00~17:00
★松花坡園藝
.0921-304-949
.採預約制
.20~30人園區團體導覽800元、DIY葉拓200元起、蜜番茄1份3顆50元
★何記日曬手工麵
.(05)557-3251
.08:00~18:30
.手工麵、開運五行麵350元╱盒
★阿國獅嘴大王魷魚羹
.(05)535-4010
.08:30~19:30
.嘴羹45元、爌肉飯70元
★老街碗粿
.(05)532-3093
.10:30~14:30、16:30~19:30
.周日休
.碗粿25元
★西市鄧肉圓
.(05)533-6072
.07:30~21:30
.肉圓60元╱2粒


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