雲林走春 採橘討吉利

拔芋頭賞多肉好療癒

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出版時間:2018/02/14
過年來雲林林內採橘吃橘,大吉大利!

新年走春,在賞花賞燈之餘,何妨親近一下土地?帶孩子到濁水溪蜿蜒流經的雲林林內,體驗鄉間農事,來場真切的食農教育。手摘皮薄多汁的茂谷柑,討個大桔大粒好兆頭;往芋園間,自採幾粒正著時、沉甸甸的芋頭,手作芋圓嘗鮮;再體驗一回可愛的多肉植物盆栽DIY,強大的療癒效果,可謂大小通吃呢!
報導╱田欣雲 攝影╱張世平

日治時期興建的濁水溪堤防,改變了林內的命運。當溪水不再氾濫,富含有機質的烏黑溪土,便成了移民開墾者們眼中的「烏金」,定居此地、闢建良田。如今,林內鄉還有處名叫「烏塗」的小村,就是從這些「黑土仔」而來。
有了烏土的地利加持,使得這兒的農產品質,好得讓人欣羨!大名鼎鼎的濁水米外,栽植果樹、根莖類作物也相當適合。承繼父親一甲地,林秋福在農村人口外流嚴重的現況下,選擇在家鄉烏塗成立「橙色農作」,與太太張速燕用友善農法,耕耘著心目中理想的休閒果園。

烏塗之名源自濁水溪富含的烏土,養分豐富,適合芋頭生長。

「果皮外這白白一層是碳酸鈣,跟人敷面膜一樣,沒有這層防曬、太陽太大,茂谷柑會被曬得乾硬無汁」,聽阿福哥自我介紹、帶起果園導覽,語氣中帶些靦腆,但是講起照顧果樹、挑選水果等專業話題,他又似乎變了個人似的,知無不言、言無不盡,從中可以讓人感受到滿滿的誠意。因為善待家園,因此吸引內行的黑冠麻鷺也來覓食,一般遊客遊園試吃,付100元入場費就能無限試吃,採果則必須採6斤以上,「不過針對家庭客,一家人共採6斤也可以唷」,女主人張速燕說,希望遊客把橙色農作當成是自家果園,常常來採果、放鬆,這對久居都會的人而言,非常紓壓呢!

橙色農作今年的茂谷柑產期預計可至3月中。

林內鄉烏塗村的大木棉樹是當地地標,預計3月底可見滿樹火紅。

林秋福與張速燕夫妻,以友善土地方式栽種。

農遊林內 體驗田間手作遊程

除了採果,烏塗近十年來轉作的芋頭,也逐漸在市場上打響名氣。生長期約10個月的芋頭儘管四季皆有,不過冬季的風味更佳,「選芋頭,就要挑皮乾、呈現組織化,而且重量相對較重的,水分少、密度高、粉質夠,口感自然好」,烏塗村長曾勝棋自豪地說,因為濁水溪富含礦物質,使得烏塗芋頭吃來特別綿密,冬天玩「芋見幸福」農村體驗1日遊,因泥土覆蓋淺,採芋可直接拔取,連兒童也能輕鬆勝任,再用焗烤、DIY芋圓等方式,皆能好好品嘗當令美味。

林內當地開發供遊客體驗的芋頭主題遊程。

芋珍珠(炸芋頭丸)

金玉滿堂(焗烤芋頭)

而同在林內鄉的采邑綠工坊,女主人張瑞娥是位退休校長,戶外空間一大片青翠草坪,光靜靜地欣賞就非常療癒了,更何況還有那琳瑯滿目的多肉植物呢!「照顧仙人掌,真的就跟照顧孩子一樣,每天早上去巡呀!看這株缺水了、那株葉子乾枯了,就要及時處理,避免感染病菌」,栽培幼苗之心從人才轉移到植栽,真不失為教育者本色呢!

采邑綠工坊販售的多肉盆栽種類多樣。

張校長(左)退休後,寄情在多肉植物,也樂於與遊客分享。

采邑綠工坊綠意盎然的草坪,常吸引過客駐足欣賞。

【別有滋味】喝鴨間咖啡 配彩色手工饅頭

【田欣雲╱雲林報導】鴨間稻我聽過,鴨間還可種咖啡?連想都沒想過!田園秘境休閒咖啡果園就是這麼神奇,擔任鋤草大隊的鴨群在園裡踩踏,免施除草劑,雜草自然被清理得乾淨溜溜。取得慈心有機認證的果園,克服海拔限制,供應自產自銷的咖啡。另有無菜單料理,強調在地、有機、無毒。
色彩繽紛的田園馬卡龍(10人1份300元),它是用南瓜、蝶豆花、芋頭、羊奶、紅麴和可可製作的手工饅頭;黑米披薩(150元)以台16號日曬米與有機黑米混搭,輔以鴨蛋作黏稠劑,放上鴨肉片送焗烤,竟有種鴨肉燉飯的FU!咖啡啤酒鴨(10人1份1000元)是日跑5公里的鴨兒和結實纍纍的咖啡了!不過也許是運動得太勤,連主人家自己都承認肉質「非常」有咬勁,牙口不好可別輕易嘗試。

鴨群在咖啡樹下穿梭,雜草自然減少。

田園秘境的咖啡堅持以有機方式栽培。

繽紛的手工饅頭,使用的是天然素材。

外觀像是披薩的餐點,其實內藏玄機。

【旅遊資訊】

★開車
走北二高下南雲交流道,續行聯絡道轉台3線林內方向:右轉雲59鄉道(增產路)可抵采邑綠工坊;右轉雲69(仁愛路)、雲56鄉道可抵橙色農作、田園秘境咖啡;右轉154縣道可抵芋見幸福。
★搭車
搭台鐵至林內車站,轉搭計程車至各景點。

【相關資訊】
★橙色農作休閒果園 0937-381765 採茂谷柑含導覽須預約,6斤300元
★芋見幸福 05-5892821 08:30~17:00 接受10人以上報名,6小時遊程每人500元起,可體驗芋圓DIY、採芋頭、籠仔笱製作、騎自行車、參觀發電廠等活動,風味餐300元起
★采邑綠工坊 05-5892753 09:00~17:00 周一~周三休,但可預約,春節初四(2/19)後營業
★田園秘境休閒咖啡果園 0931-781008 採預約制,午餐每人350元,下午茶每人250元




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