壓力大狂吃甜食 小心代謝症候群難瘦

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建立時間:2017/10/13
壓力大狂吃甜食小心造成代謝症候群問題。

許多人壓力大喜歡狂吃甜食紓壓,開業營養師程涵宇表示,壓力性爆食的人常不會有餓或飽的感覺,吃東西易過量。壓力大時吃大量甜食,產生的愉悅感很短暫,且易造成肥胖。應選擇健康的飲食方式,平常多補充維生素D、色胺酸等營,對紓壓也有益。

維生素D色胺酸助放鬆

營養師程涵宇表示,吃高糖或高油食物,雖然會刺激腦內產生類似嗎啡效應,讓人感到愉快,但只能維持1小時左右,且會打亂體內腦內啡調節,久而久之,變成要高度依賴這類食物才會有快樂的感覺,也易造成肥胖、代謝症候群、胃食道逆流等問題。
研究顯示,維生素D和大腦內幫助放鬆的血清素濃度有關,營養師程涵宇表示,補充維生素D可改善憂鬱情緒,建議可多吃鯖魚或鰻魚,1周共需吃2~3個手掌心大小的份量,也可每天曬太陽15分鐘,促進體內合成維生素D。此外,色胺酸也是大腦製造血清素的原料,像是毛豆仁建議每天可吃1碗,或每天喝500c.c.的豆漿。
程涵宇營養師表示,還有要多補充鈣質,維持神經細胞穩定,幫助肌肉放鬆,像是可多吃鈣質吸收率高的蔬菜,如芥藍菜或綠花椰菜,一天至少吃1~2碗的份量。另外,建議平常可配合一周至少做3~5天的有氧運動,如慢跑、騎腳踏車等,對於紓壓,預防壓力性爆食也有幫助。

補充維生素D可改善憂鬱,可多吃鯖魚。

模特兒╱張淑玲、蔡妤函



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