台中 福壽山 賞秋風

出版時間:2014/11/07

台中福壽山農場是全台最早楓紅的景點之一。正在變色中的掌葉槭,風情萬種,鴛鴦湖畔的紫葉槭也紅得發紫、福壽山莊前則有株樹型美麗的老楓樹。晚上入住梨山賓館、昔日蔣公每年必訪的避暑之地,在群山懷抱間安然入眠。大自然的療癒,如此美好。
報導╱賴佳昀 攝影╱王永村

福壽山農場松廬前掌葉槭已有5成轉紅,最佳賞楓期從現在至11月中下旬。

又到了福壽山農場的楓紅季節。福壽山有數個賞楓點,其中最受矚目的是松廬前那幾株日本品種的掌葉槭,襯著黑瓦老屋,光看照片,還真會讓人誤以為來到日本。我們從台北經宜蘭直接殺上山,光開車就開了3、4個鐘頭,抵達時已過午,一下車便見紅葉,令人心情大好。不過,聽農場裡的達人說,松廬早晨最美,於是我們隔天早上又來,果然不假,這個被松樹圍繞的區塊,剛好受晨光照射,楓樹就像是舞台上的女主角一樣,發光耀眼。早晨的松廬,仙境一般!預估從現在至11/20左右,是最佳的賞紅葉時機。

秋季的福壽山農場彩色繽紛多變,充滿生氣。

福壽山農場松廬前賞夜楓,比白日多了股天地靜好的氛圍。

福壽山莊前老楓樹型優美,是滿山蒼翠中的一股暖流。

欣賞福壽山松廬的楓葉,晨光最美。

福壽山農場鴛鴦湖畔紫葉槭紅得發紫,色調華麗熱情。

蜜蘋果 寵壞味蕾

此外,製茶廠波斯菊謝幕後,緊接著一排青楓、楓香登場。福壽山莊前的老楓樹枝繁葉茂,轉紅後成為滿山蒼翠中的一股暖流。鴛鴦湖畔紫葉槭沐浴陽光,火辣豔麗,十分招人。
不讓紅葉專美於前,海芋一身素雅潔淨、松紅梅小巧可人,秋季的福壽山,大方送給遊客的是千金難買的彩色好心情。
食安風暴看多了嚥氣,好在福壽山蜜蘋果的產季到了,啃幾顆「越醜越好吃」的紅蘋果,味覺自然也得到了安慰。所謂蜜蘋果,指的不是單一品種,而是果心周圍滿布蜜腺的高山蘋果統稱,蘋果為了禦寒所生出的蜜,入口甜美療癒。蜜蘋果最便宜的每箱要上千元,貴桑桑,不過吃過的人都給它一個讚,也算值得啦!除了蘋果,高山上也有好茶,梨山貢茶、福壽長春茶都很出名,不妨品嘗看看。

福壽山海芋每天呼吸純淨無污染的空氣,自然生得冰清玉潔。

松紅梅是福壽山農場遊客中心前的小可愛,嬌媚迎賓。

福壽山蜜蘋果現正值產季,陽光滋味滿足味覺享受。

梨山賓館 清淨古典

蔣公不一定人人愛,但凡他挑中作為行館的地方,我都很愛。先不論歷史上的功過,我覺得老蔣總統在選擇居所上,的確眼光獨到。梨山賓館海拔近2000公尺,氣派華麗,高雄或台北人看著它可能會覺得很親切,因為梨山賓館跟台北、高雄的圓山一樣,皆出自於建築師楊卓成之手。
行館大量使用紅檜當建材,還種了30多棵珍貴的小紅檜,另有9棵雪松與2株桂花連理枝。瓦當圖案以國花梅花為主題,屋頂上設有螭吻神獸來鎮宅,一旁騎鳳仙人後頭則領著龍、鳳、獅,建材、細節都講究,想聽更多故事,不妨參加上午9:30的梨賓深度導覽。

梨山賓館雪松落果外型宛如盛放的玫瑰,相當迷人。

梨山賓館展示蔣中正手稿、衣著與泡過的浴缸。

梨山賓館2012年重新開業,是全台海拔最高的宮殿式旅館。

【風味美食】梨山賓館 高山饗宴

梨山賓館附設的餐廳屬於較為典雅舒適的選擇,2人同行1泊2食住房專案晚上吃的是「雙人精緻風味餐」。非房客也能透過預約來用餐。山區入夜後氣溫驟降,桌上擺個燒滾滾的大豐收狩獵鍋,特別暖心。主廚以芹菜、洋蔥等蔬菜熬製口味清爽的高湯,番茄、花椰菜、玉米、南瓜、香菇五顏六色擺滿一鍋,外加豬肉片,視覺、味覺都滿足。

梨山高麗菜

在地食材 清新出色

高山上的高麗菜口味特別讚,簡單清炒,吃來又脆又多汁,非常甜美。而香橙酥鮮魚特別受年輕族群青睞,炸過的鯛魚片搭配柳橙醬汁,酸爽開胃。冷盤菜色蘋果龍鬚菜,兩樣食材都是在地土產,蜜蘋果香氣出眾,切細條,配上簡單汆燙的龍鬚菜,淋以黃芥末、美乃滋、蜂蜜調成的醬汁,吃進嘴裡的是山區獨有的小清新。

香橙酥鮮魚

蘋果龍鬚菜

大豐收狩獵鍋

【旅遊資訊】

◎開車
國道3號轉國道5號下羅東交流道,走引道接台7丙線,續轉台7線於棲蘭接台7甲線至梨山,轉台8線經梨山賓館,循指標轉福壽路即可抵福壽山農場、天池;台中方向可從國道3號轉國道6號下埔里,接台14線於霧社接台14甲線後於大禹嶺轉台8線前往。
◎搭車
福壽山農場、梨山賓館
從宜蘭國光客運總站(03-938-4171)搭往梨山的班車,每日有2班07:30、12:40,梨山往宜蘭發車時間為08:30、13:30;從豐原客運豐原站(04-2524-6603)每天09:10開1班車至梨山,08:00梨山至豐原;台北往梨山於出發3天前預訂e-go台灣觀光巴士(02-2796-5696),07:30台北車站出發。
◎相關資訊
•福壽山農場 0800-073-999 全票平日50元、假日70元;停車費大型車40元、小型車25元 www.fushoushan.com.tw
•梨山賓館 (04)2265-3939 2人同行1泊2食4400元起,非房客預約雙人精緻風味餐900元+10%




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