歡慶雙十 桃園 旗海飄揚 眷村尋老味道

出版時間:2014/10/10

在雙十國慶的今天,想體驗國旗飄揚的感覺,就要到數十年如一日的桃園忠貞市場國旗屋。在中壢的眷村晃蕩,我試著找尋來自大江南北的老味道,即使大部分的人事物早已模糊,但是來自滇緬孤軍的米線,或是北方的麵食味道,依舊在空氣中飄香不散。報導╱許維豪 攝影╱翁玉信

眷村,國民政府來台後才有的特殊文化;中壢龍岡地區的忠貞新村,是台灣最後一座眷村,走訪前龍街一帶的忠貞市場,原來眷村早已拆遷,現在是建築工地,而位於前龍街73巷的國旗屋,是當地最能代表眷村文化精神的指標。
每年10月份,青天白日滿地紅的旗幟,就會在忠貞市場內的巷弄飄揚著。這些都來自忠貞市場內的張九旺伯伯。今年我造訪時間尚早,張伯伯正在太陽底下掛著國旗,預計在國慶當日掛完2萬面的國旗,這些費用都是張伯伯自掏腰包買的,而支撐他的收入來源,就是他的傳統滇緬九旺米干店,也就是國旗屋。

整年都飄揚國旗的九旺米干店,被人稱為國旗屋。
整年都飄揚國旗的九旺米干店,被人稱為國旗屋。

國旗滿布的九旺米干店,已成了忠貞市場的知名景點。
國旗滿布的九旺米干店,已成了忠貞市場的知名景點。

每逢10月,張伯伯就會自費找幫手,一起布置國旗巷。
每逢10月,張伯伯就會自費找幫手,一起布置國旗巷。

忠貞市場附近的巷子都可看到由張伯伯布置的國旗巷。
忠貞市場附近的巷子都可看到由張伯伯布置的國旗巷。

逛老市場 體驗泰緬風味

米干是忠貞市場的一大特色,純以再來米製作,製作方法半機器、半手工,外觀有些像粄條,但是卻有濃厚的米香味,口感說不上軟Q,更為紮實。張伯伯的米干店或許不是當地最有名的,但一定充滿濃濃的眷村味道,除了米干還有較細的米線跟巴巴絲都是類似的做法。來一碗綜合米干(55元),湯頭裡面加上豬肝、肉片、半熟蛋,料多味美,很值得一試。店內還有特色的豌豆粉(35元)、跟稀豆粉(35元),以蒸熟的碗豆泥加上細米干,也都相當好吃。
忠貞市場在眷村遷走後,已不若從前熱鬧,但是市場還是保有滇緬的風味小攤,像是中山路47號的小攤,便有販售許多如薑黃等泰緬香料食材。一旁的王媽媽小攤,則賣著各式雲南醃菜、臘肉,及味道頗重的水醃菜(50元/斤),口感強烈的酸木瓜(70元/包)。穿出市場,一旁是以綠色馬賽克磚著稱的龍岡清真寺,造型頗為特殊,也代表了來自泰緬邊軍的忠貞新村特有的異國情調。

忠貞市場內有多家米干店,國旗屋的綜合米干(55元)頗具代表性。
忠貞市場內有多家米干店,國旗屋的綜合米干(55元)頗具代表性。

涼拌豌豆粉(35元)的口感綿密,風味特殊。
涼拌豌豆粉(35元)的口感綿密,風味特殊。

忠貞市場內可見到賣著雲南臘肉的小攤。
忠貞市場內可見到賣著雲南臘肉的小攤。

雲南臘肉、香腸的味道相當強烈。
雲南臘肉、香腸的味道相當強烈。

老眷村 隱含生命力

逐漸消失的眷村,在中原大學的正後方也可見到,這片眷村並無名稱,起於類似台北寶藏巖的違建。住戶逐漸老去而消失,唯一能見的就是巷口的整面的塗鴉牆。塗鴉沒有特定主題,也不走可愛風,迥異的風格展現出強烈的生命力,也是非主流文化的展現。
眷村巷口有一間老平房,斑駁的白牆爬滿著藤蔓,入夜裡的霓虹燈閃爍著店名,後院。這是一間已開業20多年的酒吧,店主的本業是建築師,卻同時也在中壢販賣著咖啡、酒、義大利麵,及音樂跟生活。目前推出的暢飲方案,500元就可以嘗到店家特調雞尾酒,讓自己迷失在魔幻氣氛內。

開業多年的後院,位於中原大學後方的眷村內。
開業多年的後院,位於中原大學後方的眷村內。

後院內布滿了老CD跟建築書籍,可見到老闆的品味。
後院內布滿了老CD跟建築書籍,可見到老闆的品味。

後院的顧客多以上班白領居多,學生族群反而少見。
後院的顧客多以上班白領居多,學生族群反而少見。

後院的小空間可見到許多店主的精心收藏。
後院的小空間可見到許多店主的精心收藏。

中原大學後方的眷村,可見許多特色塗鴉。
中原大學後方的眷村,可見許多特色塗鴉。

塗鴉走的並不是卡通逗趣風,而是嘲諷時事的風格。
塗鴉走的並不是卡通逗趣風,而是嘲諷時事的風格。

穿過中原巷子,一旁的老公寓也有間類似的店,開業20年的IDEA Jazz Tavern,擁有一樣的白牆與藤蔓,1樓的空間宛如倉庫般,有股淡淡的陳舊霉味;2樓卻是讓人不可置信的全是老家具,留聲機、打字機,跟老桌椅,營造出一股美國20年代如《大亨小傳》的懷舊氛圍。
住宿在中壢,可以選擇10月份推出優惠的百老匯汽車旅館,主打年輕族群的KTV房,除了一般住房外,還有歡唱時段1小時才100元起,最少4人起,低消為4小時。

IDEA爵士酒館光影昏暗,有著美式懷舊風格。
IDEA爵士酒館光影昏暗,有著美式懷舊風格。

IDEA入夜後,窗外的霓虹迷幻,屋內則有著懷舊的氛圍。
IDEA入夜後,窗外的霓虹迷幻,屋內則有著懷舊的氛圍。

百老匯汽車旅館的七星杜拜房,帶有熱帶島國的氛圍。
百老匯汽車旅館的七星杜拜房,帶有熱帶島國的氛圍。

百老匯汽車旅館10月份還推出KTV房的歡唱優惠。
百老匯汽車旅館10月份還推出KTV房的歡唱優惠。

【風味美食】牛肉捲餅 老北方風味

牛肉捲餅並不是什麼大菜,卻很能代表北方的小食風味,董記小館是一間位於中壢的小店面,卻有廣受好評的牛肉捲餅(90元)。從小攤子做起到開店面,董記在中壢已20多年,招牌的牛肉捲餅,用自擀的麵皮,溫火煎出皮酥內軟的口感,滷牛肉不柴不澀,用牛肉醬熬煮的甜麵醬更是一絕,還帶著一股特殊香味,捲餅即使放冷,口感依然絕佳。

海鮮豆腐煲
海鮮豆腐煲

海鮮豆腐煲 鮮香滑嫩

董記雖是小飯館,卻有不錯的功夫菜,表現皆很出色,豆干炒牛肉絲(140元),快火炒過的牛肉,鮮嫩可口,微辣口感更是過癮。清蒸鱈魚(270元),鮮美的魚肉入口即化,加上蔥絲,更帶出香氣。海鮮豆腐煲(270元)的現煎嫩豆腐,口感綿密,再吸進蝦、魷魚、花枝的鮮味,更是滑嫩潤口。

牛肉捲餅
牛肉捲餅

清蒸鱈魚
清蒸鱈魚

豆干炒牛肉絲
豆干炒牛肉絲

【旅遊資訊】

◎開車
•百老匯汽車旅館、董記小館、IDEA、後院 中山高下中壢交流道,接114縣道轉中豐路,接元化路可達百老匯汽車旅館;114縣道接幸福街,轉中北路接實踐路可達董記;實踐路接三和二街可達IDEA;實踐路轉大仁二街,接環中東路708巷可達後院。
•忠貞市場 中山高下中壢交流道,接114縣道,轉龍東路,轉入前龍街接中山路皆屬忠貞市場範圍,龍岡清真寺即位於龍東路、前龍街口,國旗屋位於前龍街73巷,王媽媽在中山路48號,可在市場內洽詢詳細位置。
◎搭車
•忠貞市場 可從中壢火車站搭乘桃園客運(03)375-3711或中壢客運(03)425-5355往龍岡方向班車,於忠貞站下車,步行可達。
•董記小館、IDEA、後院 從中壢火車站搭乘120、112、155到中原大學站下車,步行可達各點。
•百老匯汽車旅館 搭中壢客運1路,至永珍站下車,步行可達。
◎相關資訊
•國旗屋 (03)466-6879 05:00~18:30 售完即休息,建議先電洽
•王媽媽(王記) (03)437-5556 07:00~22:00
•董記小館 (03)436-4616 11:00~14:30、17:00~21:30
•百老匯汽車旅館 (03)422-6322 一般兩人房平日2160元起,七星杜拜房平日6180元、假日8240元
•IDEA Jazz Tavern (03)456-3903 18:30~02:00
•後院 (03)456-1246 19:00~03:00


本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《副刊》

新聞