甜蔬菜拼香醬汁 各有千秋

香宜德國餐廳吃得到台北少見的水煮德國豬腳，以紅蘿蔔、洋蔥、西芹等蔬菜加上白酒燉煮，肉甜Q嫩。而Chili's美式餐廳的炭烤豬肋排刷上調和蜂蜜與煙燻墨西哥辣椒等調製的醬汁燒烤，層次豐富。

台北【香宜德國餐廳】

30多年歷史的香宜是台北市專賣德國料理的鼻祖，這裡的水煮德國豬腳是德國北部做法，新鮮豬腳加入茴香、綜合香料粉和甜味蔬菜、不甜白酒等一起熬煮至軟嫩，用刀一劃就骨肉分離，口感軟Q不肥膩。慕尼黑烤德國豬腳則皮脆如餅乾，搭配啤酒享用，滋味一絕。這裡還吃得到他處少見的酸魚卷，醋漬鯡魚酸而不嗆，當前菜很開胃，搭配豬腳一起吃，感覺比酸菜解膩效果更佳。

香宜德國料理

台北市新生北路1段116-118號
(02)2531-3815
11:30~14:30、17:00~22:00
無休

台北【Chili's】

炭烤豬肋排是Chilis的招牌菜色，這裡的豬肋排在刷醬或灑上香料粉之前，會先以煙燻爐烘烤３小時，客人可依喜好選擇經典原味、蜂蜜燻辣和香草孟菲斯等３種口味。其中，蜂蜜燻辣口味的醬汁是以蜂蜜和煙燻墨西哥辣椒調製而成，出菜前刷上醬汁以烤爐燒烤上色，甜甜辣辣的滋味讓煙燻的肉排吃來更富層次。豬排有整份、半份和兩種口味各半的多種選擇，組合頗有彈性。

Chili's民生店

台北市民生東路3段134號A棟1樓
(02)2545-8838
周日~四11:30~22:00
周五~六 11:30~22:30
無休