提拉米蘇淋醬 華麗新吃法

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意曼多精品咖啡館是義大利咖啡品牌illy於2003年創立的咖啡館，2008年進駐台北後，今年在台中老虎城商場設點，除了品質不錯的咖啡，還引進義大利流行的淋醬提拉米蘇吃法，頗值得一試。
報導╱劉育孜　攝影╱陳逸宏

採人工選摘的illy咖啡使用的是阿拉比卡咖啡豆，經精密電子儀器檢測，從選豆到烘焙、混合、冷卻、熟成、加壓、保存，都有專人負責品管，是世界知名的咖啡豆供應商。這次到台中開精品咖啡館，還供應糕點、輕食、義式麵飯等。
其中最吸引人的，是以馬茲卡邦起司、手指餅乾層疊成的華麗版提拉米蘇，最推薦巧克力與抹茶口味。品嘗時，分別淋上巧克力醬、櫻桃醬，吃來香甜不膩。店長謝艾苓說：「刻意減低甜點糖分，淋醬皆是另外附上，客人可自由添加。」
我覺得淋上巧克力醬，吃來更香甜；至於櫻桃醬，配抹茶口味的提拉米蘇，味道也很協調。
既然是咖啡館，當然得要來喝杯咖啡，最基本的Espresso濃縮咖啡香氣濃郁，美式咖啡也很特別，謝艾苓說：「做法跟義大利同步，給客人1杯濃縮咖啡，加1小盅熱開水，客人可自行調整濃度。」

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咖啡調酒 酒氣略濃

若喜歡可可香氣的人，則可試試義式可可咖啡，可可加入熱牛奶打勻，再加咖啡混合，融合了咖啡、可可香，滋味柔順香甜。
這裡還有不少咖啡調酒，像咖啡時光是將濃縮咖啡加君度橙酒、伏特加，雖表層還有鮮奶油、桔皮絲平衡酒味，但喝來酒精味道還是頗濃，若酒量不佳，建議點用前三思。

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【輕食燉飯】卡普莉絲巧巴達 清爽可口

義大利經典的Caprese卡普莉絲，是結合了番茄、馬茲瑞拉起司，並加九層塔、橄欖油、羅勒、鹽和胡椒調味而成的沙拉，這裡把它夾入麵包，吃來很爽口。

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義式燻火腿佛卡夏 風味鹹香

口感紮實的佛卡夏麵包夾了義大利沙拉米、馬茲瑞拉起司、番茄、生菜，鹹香可口。另加110元可升級成套餐，會附上油醋醬沙拉以及熱美式咖啡。

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松露野菇燉飯 米飯軟糊

菜單有義大利麵、燉飯等餐食可選。像加松露醬、起司燉煮的米飯，搭新鮮菇類，入口有著明顯的松露獨特清香，但米飯煮得略嫌糊軟，若是採用義大利米，口感會更有彈性。

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【美味路標】

台中市河南路3段120號2樓
(04)3609-0958
周日~四11:00~22:30
周五、六11:00~23:00
無休
V、M、J
室內停車場

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