極致願望的實現 --百齡罈40年頂級調和式蘇格蘭威士忌卓越登場

首席調酒師山帝.希斯拉(Sandy Hyslop)首度來台 揭開百年傳承調和工藝藝術

出版時間:2012/11/23

【行銷專題企劃】
於全球獲獎無數的調和式蘇格蘭威士忌百齡罈,今年首度推出40年威士忌,由首席調酒師山帝.希斯拉(Sandy Hyslop)憑據多年累積的專業經驗,親自打造專屬於百齡罈的極品高年份威士忌,重現當年品牌創始者喬治.百齡罈(George Ballantine)的創見與抱負。

精湛工藝的完美表現 百齡罈40年成就卓越蘇格蘭調和式威士忌傳奇

「百齡罈40年調和式蘇格蘭威士忌」是頂級調和藝術的完美呈現,全球限量100瓶,台灣僅有5瓶。每瓶百齡罈40年皆為純手工精心打造,自始至終都由首席調酒師-山帝.希斯拉(Sandy Hyslop)親自管理與調配。為了完美呈現百齡罈40年,首席調酒師-山帝.希斯拉(Sandy Hyslop)品嚐數百種不同的威士忌原酒,針對每種威士忌的各種口味進行評估,經過再三的挑選與確認,再從中選擇出最珍稀的原酒進行調和。在調和的過程中,被挑選出陳年超過40年以上的稀有原酒,皆由首席調酒師以手工的方式來完成,因此每一個手工打造的瓶身都有首席調酒師的簽名,作為百齡罈40年最後的批准印記。

百齡罈40年呈現沉穩、優雅的琥珀色;充滿熟成水果香氣,其中點綴著肉桂和薑的辛香味,令人驚艷。同時,百齡罈40年擁有讓人難以置信的的多層次的口感,豐富的太妃糖、焦糖及紅蘋果,交織出充滿深度與卓越的味覺饗宴。片刻之後,威士忌高雅的餘韻在口腔中縈繞,最後達到圓潤、完美的平衡。

百齡罈推出的「百齡罈40年調和式蘇格蘭威士忌」,每一瓶都以純銀序號及首席調酒師簽名彰顯其珍稀名貴。由百齡罈首席調酒師山帝.希斯拉(Sandy Hyslop)特別自蘇格蘭四大產區的珍藏酒窖中,親自精選數十種年份超過40年的頂級威士忌調製,發揮首席調酒師的才能及技巧,實現超越自我的極致願望。

百齡罈首席調酒師超越自我極限 實現百年傳承極致願望

百齡罈創始人喬治‧百齡罈不僅是一個非常熟悉頂級威士忌的企業家,亦是業界先驅。他嘗試用不同的穀物和麥芽來提升調和一件精緻的藝術品,提供最高品質的產品,成就了今日的百齡罈。

除此之外,喬治的極致願望是創造一瓶真正獨特,精緻和卓越的威士忌,並期許他的繼承者能夠延續他的技能、知識和經驗,成就百齡罈的傳奇。到了百齡罈的第三代首席調酒師傑克‧古迪(Jack Goudy),同樣承襲了喬治‧百齡罈的堅持精神,並且將喬治的極致願望傳授給當時還是位年輕學徒的山帝.希斯拉(Sandy Hyslop),而傑克發現創造極致調配的想法也同時啟發了山帝。當山帝成為百齡罈第五任首席調酒師時,已經相當熟悉年當初傑克為百齡罈40年所特別保存的威士忌,但因為每桶威士忌每年2%的蒸發,山帝接手的時候,橡木桶裡的威士忌已所剩不多,因此他必須更努力來保護運用這些珍貴的原酒。

百齡罈40年以其極為珍貴罕有的調和式威士忌,輔以完美精緻的瓶身。瓶身的設計經由世界知名銀匠Richard Fox巧手打造,實現極致願望的美麗與奢華。瓶身刻上百齡罈的標誌,並以內斂的霧金色純銀打造瓶塞,領子,籤封,標籤和瓶座,打造出精緻細膩的光采及不可思議的優雅,再以純銀序號彰顯百齡罈40年珍貴崇高的價值與不凡的意義。結合兩位追求卓越極致大師的無比熱忱、對完美的堅持與創作才華,成就低調奢華和頂級工藝,讓百齡罈40年成為難得一見的藝術作品。




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