澳洲墨爾本 咖啡館覓悠閒

出版時間:2012/06/13

在墨爾本(Melbourne),人無可避免地與咖啡發生關係:由早餐開始,一直到晚餐結束為止,或遠或近,咖啡那股香氣,都總會在身邊飄過。咖啡氛圍實在太濃厚了,讓平常不喝咖啡的人彷彿也會被同化。 報導╱吳永彬 攝影╱Rex Chapman

墨爾本是澳洲的咖啡之都,咖啡館數目高達2000多間;數目多,種類也不少,一般都是小小間,像是「Switchboard」,就開設在小巷子通道的轉角,室內座位只有4、5個,店外再另加幾張小桌椅,如此而已。沒什麼裝修,但每個人就是喝得隨意自在,老闆Joe大有來頭,被咖啡網站票選為墨爾本10大 barista(咖啡大師)之一,選用的咖啡豆也是自己一手調配,味道紮實平穩。
這天,我坐在通道外的位置,人來人往中享受看人與被看的樂趣,也開始明白,墨爾本的小品咖啡館,原來如此有趣、有個性,難怪一些大型連鎖咖啡店,遲遲做不起來。
另一間名為「Brother Baba Budan」的咖啡館,是老闆Mark的第2家店,第1間「Seven Seeds」,在墨爾本早已名聲響噹噹。自家烘焙的咖啡豆,由他定期飛往南美和非洲等地購買,推門而入,老舊的椅子掛滿天花板,超有創意;坐下來,點了杯flat white(約137元台幣),入口很滑很柔,沒半點苦澀,味道香醇,細嘗之下,還有綿長的回甘。在墨爾本,咖啡原來可以這樣好喝。

花式咖啡 拉花圖案吸睛

而「Manchester Press」咖啡店是以拉花著名。每一杯花式咖啡,都有不同的拉花。我點了一杯卡布奇諾,貪它的杯面大,可讓老闆有多些空間發揮。
服務生送來咖啡,拉花圖案是位打了領帶的公仔,線條細緻,造型十分可愛。再看看其他人的拉花,有花有草有人有狗,杯杯不同, 令人驚豔。至於咖啡味道如何?老實說,早已忘了,不過這裡帶給我樂上半天的驚喜,到今天還是記得清清楚楚。

Manchester Press的男性服務員,個個友善又搞笑。
Manchester Press的男性服務員,個個友善又搞笑。

Manchester Press的咖啡拉花,款款不同,皆有特色。
Manchester Press的咖啡拉花,款款不同,皆有特色。

Switchboard的咖啡以玻璃杯盛裝,相當好喝。
Switchboard的咖啡以玻璃杯盛裝,相當好喝。

Switchboard的室內只能容納5、6人,相當小而美。
Switchboard的室內只能容納5、6人,相當小而美。

Brother Baba Budan的咖啡入喉醇滑,香氣持久。
Brother Baba Budan的咖啡入喉醇滑,香氣持久。

Brother Baba Budan自家調配的咖啡粉,品質很有水準。
Brother Baba Budan自家調配的咖啡粉,品質很有水準。

Brother Baba Budan以咖啡豆鏟當作門柄,十足玩味。
Brother Baba Budan以咖啡豆鏟當作門柄,十足玩味。

旅遊資訊

★航班:可由桃園國際機場搭乘澳洲航空(02-2509-2000)、國泰航空(02-2715-2333)經香港飛往墨爾本;或搭泰國航空(02-8772-5111)經曼谷轉機至墨爾本。
★簽證:台灣已委由澳洲駐香港總領事館辦理,透過雄獅、康福、燦星等指定旅行社申請電子簽證較方便,詳情可上網查詢www.hongkong.china.embassy.gov.au/hkngchinese/Visas_and_Migration.html
★匯率:1元澳幣約29.82元台幣
★時差:+2小時
★相關資訊:
☆澳洲旅遊局 (+61)2-9360-1111 www.tourism.australia.com
☆Brother Baba Budan 359 Little Bourke Street (+61)03-9606-0449 www.brotherbababudan.com.au 平日07:00~17:00、周六 07:30~17:00
☆Manchester Press 8 Rankins La (+61)03-9600-4054 平日07:00~17:00、周六09:00~17:00
☆Switchboard 220 Collins Street 11-12 Manchester Unity Arcade (+61)03-9463-2222 07:00~16:00


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