美國德州 船遊河濱公園 聖安東尼奧覓悠閒

出版時間:2012/05/25

德州的聖安東尼奧(San Antonio),是美國少數會彰顯墨西哥背景的城市,拉丁美洲的文化氣息濃厚。但除了融合的多元色彩,城市中還有處充滿綠意、模樣迷人的河濱公園,沿途餐廳林立不乏娛樂設施。搭著遊船緩動在河道上,經過橋樑、越過風景,在聖安東尼奧見到城市之美。報導、攝影╱吳孟芳

位於聖安東尼奧市中心的河濱公園,是當地旅遊最熱門的區域。
位於聖安東尼奧市中心的河濱公園,是當地旅遊最熱門的區域。

對於德州的印象,好像脫離不了牛仔、乾燥氣候、大到不行的食物、粗獷而豪邁的生活氣息。或許所謂的想像都是一種以偏概全,此行來到聖安東尼奧市,就打破我對德州的既定想法。

河道沿途滿是綠意,聖安東尼奧的河濱公園總給人舒服的感受。
河道沿途滿是綠意,聖安東尼奧的河濱公園總給人舒服的感受。

漫步河畔 悠閒舒適

聖安東尼奧是德州獨立戰役的起點,具有歷史意義外,也因人口組成大部分為墨西哥裔,蘊含著多元的拉丁文化。意外的是,聖安東尼奧的市中心,竟有處充滿悠閒氣息的河濱公園(Riverwalk),有人更形容它像義大利的威尼斯。當中約8公里長的河道,原本是設計作為防洪、調節聖安東尼奧河水量之用,在1950年代,河畔開始有餐廳進駐,如今演變成當地最富盛名、也是觀光最熱絡的一個區塊。
河濱公園沿途商店、餐廳、咖啡館林立,得以享受自然微風的露天座位,順著蜿蜒河道成排漫去,想休息小酌似乎是隨時隨地。部分餐廳還可以商請樂師來場桌邊演奏,讓飄揚的拉丁樂音為河濱悠閒增添浪漫的氣息。
但對我來說,造就聖安東尼奧河濱公園迷人之處,並不在提供各類美食的餐廳,也非橫跨在渠道上充滿古韻的大小橋樑,而是一路可見既高聳又開枝散葉的大樹,與其綠蔭所成就的清幽舒適。有的大樹已有數百年之久,挺拔的姿態,和周圍建築融為一氣,現代跟自然並陳且相得益彰。
除河畔散步外,遊客也能搭乘觀光遊船更愜意地瀏覽沿途景致,並強烈建議在早晨、遊客不多的時候前來。這時河岸步道只有少數人慢跑運動,緩緩前行的船隻、徐徐微拂的微風,雁鴨於旁休憩、水中倒影綠意,心情無比輕鬆。反之,要是在假日接近傍晚時前來,只會看見河畔滿滿的遊客,連走路都有些寸步難行,那時不心浮氣躁就已經是很高段的修行了。
不過假日晚上的河濱公園,跟白天風情不同卻一樣熱鬧。河畔半圓形開放的露天舞台,精采的拉丁舞蹈表演接力演出,觀眾席座於河道的對岸個個看得入迷。周圍多彩的燈光,反射在水面,連帶使渠道也跟著綺麗了起來。

在河濱公園搭遊船,遊客可以一邊聽解說一邊欣賞沿途景致。
在河濱公園搭遊船,遊客可以一邊聽解說一邊欣賞沿途景致。

廚藝學校 嘗主廚料理

河濱公園美食齊聚,然而在都會另一個角落珍珠區(Pearl),也是聖安東尼奧的美食天堂,特別的是,遊客還能近距離觀摩專業大廚做菜,並享用美食。美國烹飪協會(The Culinary Institute of America, CIA)聖安東尼奧市分校,除擁有烘焙咖啡店,可讓人選購甜點外,還提供業餘人士品嘗型的廚藝課程,由專業講師親自教授,包含美、墨、法式等料理皆有所選,每次講授2道菜以上,約2小時。
雖然遊客只能聽、看老師教學,不能實際動手製作,但還是可以從中得到許多烹飪技巧。像是我參與的課程中,主授祕魯菜的老師,便對祕魯的文化背景、糧食來源、種類,甚至受日本移民影響後的飲食變革,有精闢的闡述,加上可以吃到她運用鮮魚、玉米、番薯、洋蔥等食材,創造出清爽又美味的料理,實是獲益良多。

似乎感受到河濱公園的悠閒氣氛,河畔常見雁鴨休憩。
似乎感受到河濱公園的悠閒氣氛,河畔常見雁鴨休憩。

夜晚舞台上的表演與途經的遊船,傾訴著聖安東尼奧浪漫又迷人的風采。
夜晚舞台上的表演與途經的遊船,傾訴著聖安東尼奧浪漫又迷人的風采。

戶外表演台上傳統的拉丁舞蹈表演,免費對所有遊客開放。
戶外表演台上傳統的拉丁舞蹈表演,免費對所有遊客開放。

美國烹飪協會聖安東尼奧分部,有提供數小時解說品嘗課。
美國烹飪協會聖安東尼奧分部,有提供數小時解說品嘗課。

CIA烘焙店的蛋糕櫥窗明亮、甜品選擇多樣。
CIA烘焙店的蛋糕櫥窗明亮、甜品選擇多樣。

烘焙店內販賣許多造型誘人的甜點。
烘焙店內販賣許多造型誘人的甜點。

河道沿岸餐廳密集,環境清幽、氣氛輕鬆。
河道沿岸餐廳密集,環境清幽、氣氛輕鬆。

河濱公園總是樂音不斷,用餐時還能商請樂師在旁演奏。
河濱公園總是樂音不斷,用餐時還能商請樂師在旁演奏。

河畔的大樹與餐廳,構成聖安東尼奧特殊的旅遊風景。
河畔的大樹與餐廳,構成聖安東尼奧特殊的旅遊風景。

河濱公園餐廳選擇多元,服務生的穿著也各顯特色。
河濱公園餐廳選擇多元,服務生的穿著也各顯特色。

如果這隻狗是真的,那該是全天下最幸福的狗了。
如果這隻狗是真的,那該是全天下最幸福的狗了。

風味美食 珍珠區墨菜 飄現代風

珍珠區吸引許多新興的餐廳進駐後,儼然成為當地的美食新指標。其中的La Gloria餐廳,將墨西哥經典街頭小吃,升等成精緻化的料理,搭配挑高、現代又明亮的裝潢設計,全然顛覆傳統墨西哥餐廳繁複的空間布置,風格獨特而新穎。

La Gloria有傳統墨西哥料理,裝潢現代、氣氛輕鬆。
La Gloria有傳統墨西哥料理,裝潢現代、氣氛輕鬆。

道地口味 選項多元

餐廳提供的墨西哥食物很多元,有各種風味的塔可餅、玉米餅、墨西哥比薩、甚至是甜品類的布丁或是三奶蛋糕(Pastel de Tres Leches),皆維持傳統作法。加上大量使用的辣椒、香料、番茄與起司的搭配,滋味濃重而道地,呈現出如同拉丁美洲多彩文化般的豐富口感。
相較美國的物價,這裡餐費平實,輕食類菜色像塔可餅每份約148~178元台幣,燉鍋類料理也僅約297~356元台幣。雖說份量整體不像一般美國食物來得龐大,但我來說反倒適量,值得嘗試。

餐廳提供傳統墨西哥菜辣椒燉豬肉,口味重。
餐廳提供傳統墨西哥菜辣椒燉豬肉,口味重。

旅遊資訊

◎交通:前往美國聖安東尼奧,可搭聯合航空(02-2325-8868),經東京飛抵德州休士頓IAH國際機場,再轉當地交通至聖安東尼奧。
◎簽證:至美國在台協會(02-2162-2000)預約辦理觀光簽證,費用約5245元台幣,www.ait.org.tw
◎匯率:1美元約可兌換29.7元台幣
◎時差:-13
◎相關資訊
★聖安東尼奧旅遊局 www.visitsanantonio.com
(+1)800-447-3372
★River Tours riosanantonio.com
全票8.25美元(約245元台幣)
09:00~21:00 (+1)800-417-4139
★CIA烹飪課程 www.ciachef.edu/texas
1~2小時課程,品嘗2道菜,每人39.95美元(約1188元台幣) (+1)800-285-4627
★The CIA Bakery Caf
周二~六07:00~17:00
周日08:00~17:00
(+1)210-554-6464
★La Gloria餐廳
www.lagloriaicehouse.com
周日~四11:00~22:00
周五、六11:00~24:00
(+1)210-267-9040


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