搞定夏季肝火旺

炒決明子清肝 黃菊花疏風清熱

出版時間:2011/08/01

夏天持續高溫,易使人肝火上升,中醫科主任陳朝宗醫師指出,晚睡、心情過度亢奮、嗜吃燥熱食物,都易讓肝火更旺,導致口乾舌燥、便秘、口臭、頭痛、眼乾等症狀。他設計4道中藥茶飲,有助清火和降火,譬如可喝添加炒決明子、綠茶葉等茶飲,幫助清肝明目;也可喝加入薄荷、黃菊花的茶飲,有助疏風清熱。此外,日常保持睡眠充足、心情放鬆及飲食清淡,都有助預防肝火上升。報導╱林明佳、張佩玉 攝影╱施偉平

一般人以為火氣大等於肝火旺,陳朝宗中醫師解釋,其實,肝、心、脾、肺、腎這5大臟腑,都可能有氣過度旺盛、引發上火情形,出現肝火、心火、脾火等,火氣大只是一個通稱。而在夏天,主要以肝火最常見,肝火若太旺,易導致口乾舌燥、便秘、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡不好、身體悶熱、舌苔增厚等症狀,建議調整生活作息、保持心情平和,另可喝茶飲緩解。

喝茶飲

以下4道茶飲,不僅適用肝火旺者,一般人也可喝,每天建議喝1~2杯,1杯約300~500c.c.,易腹瀉、體質虛寒或有胃潰瘍的人,每天喝1杯就好,別喝太多,若喝時出現胃痛等不適,也應立即暫停。

炒決明子 清肝明目

材料:炒決明子15克、綠茶10克。
功效:炒決明子清肝明目,綠茶消暑降火。
適用對象:肝火旺者。
做法:將材料放進濾紙袋,加600c.c.水煮約10分鐘,趁溫熱喝有助排汗。以上為1杯的量,若要喝2杯,則材料、水量乘以2倍。
提醒:體質虛寒者應少喝,1天最多1杯。


薄荷菊花 清熱醒腦

材料:薄荷6克、黃菊花10克。
功效:黃菊花明目解毒、薄荷提神醒腦。
適用對象:肝火旺、用腦過多頭昏眼花者。
做法:將材料放進濾紙袋,加300~400c.c.沸水,燜泡約5~10分鐘,溫飲或冷飲均可。以上為1杯的量。
提醒:氣虛胃寒者,應少喝,1天最多1杯。


參鬚麥冬 補氣滋陰

材料:參鬚和麥冬各10克、五味子3克。
功效:參鬚補氣滋陰,麥冬和五味子消除疲勞。
適用對象:小孩、老年人及身體虛弱多汗的人。
做法:將材料放進濾紙袋,加500c.c.水煮約5~10鐘,放溫後即可飲用,溫飲為佳。以上為1杯的量。
提醒:咽喉痛、扁桃腺腫、發高燒者不宜。


烏梅山楂 消暑解渴

材料:烏梅15顆、化梅10顆、山楂30克、甘草6克、冰糖適量。
功效:烏梅清熱止渴,山楂消食行氣消脂,化梅與甘草合用可解渴。
適用對象:肝火旺者。
做法:材料加2000c.c.水煮開,續煎半小時,加冰糖後放涼濾渣,放冰箱冷藏,2天喝完。
提醒:有腸胃疾病者應少喝,每天最多1次。


這樣做

情緒保持平和

環境中的風、暑、濕、熱屬外火,情緒變化如發怒、亢奮等則屬內火,若情緒調控不佳,外火、內火交互作用,易使肝火過旺,宜保持情緒平和。


晚上11點前睡

睡眠有助補氣滋陰,晚上11點至凌晨1點的子午時,是氣血回流到肝臟時刻,若熬夜不睡覺,易造成肝火上升,長久下來還會導致臟腑失調等毛病。


多吃酸味食物

夏季飲食以清淡為原則,少吃燒烤、油炸、辛辣等燥熱食物。此外,可多吃帶點酸味食物,可緩解口乾舌燥,如檸檬汁、酸梅汁等,夏季盛產的龍眼、荔枝、榴槤屬溫熱性水果,吃多易上火,體質偏燥者應避免或酌量食用。


醫師說 攝取充足水分

中醫科主任 陳朝宗醫師
長時間處在悶熱環境,也易引起肝火上升,應避免在太陽大的時間如上午10點到下午2點出門或運動,室內保持涼爽,多補充水分,1天約攝取2000~3000c.c.。


模特兒╱劉研伶

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《副刊》

新聞