促進新陳代謝 減重更順利

起床喝溫熱水 早餐內容多元化

出版時間:2011/02/28

曾擔任瘦身機構顧問的張家恩營養師表示,春天氣溫偏低,身體新陳代謝速度較慢,減重效果也較緩慢,因此促進新陳代謝也是減重的重點,建議先調整生活習慣,包括起床先喝溫熱水、早餐食物多元化等,再配合運動、控制熱量攝取就能成功減重。
報導╱張雅淳、許芷維 攝影╱黃天佑

張家恩營養師表示,很多人冬天已攝取過多熱量,加上農曆年大吃大喝,因此年後約有3~5成的人變胖,若希望能盡快瘦身,建議先從促進新陳代謝做起。她表示,身體的代謝速度與氣溫有關,天氣愈熱代謝速度愈快,春天的氣溫仍偏低,代謝速度也較慢,因此若能加速代謝就能讓減重效果更好,而且較容易維持體重不復胖,趕在夏天前恢復曼妙身材。

氣溫愈低,身體的代謝能力愈差。
氣溫愈低,身體的代謝能力愈差。

先了解

年後體重易增加

若是熱量攝取長期大於消耗,多出來的熱量便會轉換成脂肪,張家恩營養師表示,臨床研究顯示熱量每增加7700大卡,體重就會增加1公斤,根據門診經驗顯示,由於農曆年時常吃零食,年後約有3~5成的人變胖,平均變胖約2~5公斤。


30歲後容易胖腰

張家恩營養師表示,依個人門診諮詢經驗顯示,20歲左右的年輕女性變胖的部位多是屁股與大腿,30歲後則容易胖腰,成為蘋果型身材,若壓力大而經常暴飲暴食,變胖部位也多是腰部。


瘦身後體重難維持

減重成功後,如何維持體重就是接下來的難題,張家恩營養師表示,6成減重者在3個月內可減去5公斤,但僅有1成的人能維持體重,其他人則是不到1年就逐漸復胖。


這樣做

起床後先喝溫熱水

張家恩營養師表示,早上起床後建議先喝300~500c.c.的溫熱水,水溫以不燙口為主,可刺激腸胃蠕動幫助排便,讓身體的循環更好,便可促進新陳代謝。


早餐多元化助代謝

早上是身體細胞最活躍的時候,建議一定要吃早餐讓細胞充分吸收營養。另外,早餐內容可多攝取蛋白質食物,建議可選擇2份不同的蛋白質食物,例如豆漿、雞蛋等,且盡量多變化每天的早餐內容,都有助於新陳代謝。


每周運動2至3次

張家恩營養師表示,若想減重建議每周運動2~3次,每次運動至少持續30分鐘,心跳達每分鐘133下,也可以利用快走、或是爬樓梯來達到運動目的。


要控制熱量的攝取

張家恩營養師表示,每公斤體重需攝取30~35大卡的熱量,因此若是體重50公斤的人,每天所需熱量為1500~1750大卡。減重時可多注意食物的熱量標示,盡量減少熱量攝取,但女性每天的熱量攝取不應低於1000大卡,男性則不低於1500大卡,以免營養失調。


視情況補充營養品

如果飲食習慣多以米飯等澱粉類食物為主,張家恩營養師建議可適時補充含有藤黃果、茶花萃取物的營養品,除了可增加代謝能力,藤黃果與茶花萃取物也可抑制吃進的澱粉轉化成脂肪。


專家說 用餐時可先吃青菜

在吃飯時,可先吃1~2碗的青菜,除了能增加飽足感,避免吃過量,青菜中的纖維質也能減少油脂的吸收,有助減重。


模特兒╱劉研伶

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